La céto-adaptation améliore la performance de l'exercice et les réponses de la composition corporelle à l'entraînement chez les athlètes d'endurance
Fionn T. McSwiney Metab Avril 2018 Volume 81, Pages 25-34
Contexte
Les régimes hypoglucidiques ont récemment gagné en popularité parmi les athlètes d'endurance, mais on sait peu de choses sur les conséquences à long terme (> 4 semaines) de la consommation d'un régime cétogène à faible teneur en hydrates de carbone chez les athlètes bien entraînés.
Méthodes
Vingt athlètes masculins entraînés en endurance (âge 33 ± 11 ans, masse corporelle 80 ± 11 kg, IMC 24,7 ± 3,1 kg / m 2 ) qui ont habituellement consommé un régime à base de glucides, auto-sélectionné dans un groupe riche en hydrates de carbone (HC) ( n = 11,% hydrate de carbone: protéine: graisse = 65:14:20), ou un groupe LCKD ( n = 9, 6:17:77). Les deux groupes ont effectué la même intervention d'entraînement (endurance, force et entraînement par intervalles à haute intensité (HIIT)). Avant et après avoir terminé avec succès un régime et un entraînement de 12 semaines, les participants ont évalué leur composition corporelle et effectué un essai chronométré (TT) de 100 km, un sprint de six secondes (SS) et un test de puissance critique (CPT). Au cours des essais post-intervention, le groupe HC a consommé 30-60 g / h de glucides, tandis que le groupe LCKD a consommé de l'eau et des électrolytes.
Résultats
Le groupe LCKD a connu une diminution significative de la masse corporelle (HC - 0,8 kg, LCKD - 5,9 kg, P = 0,006, taille de l'effet: 0,338) et pourcentage de graisse corporelle (HC - 0,7%, LCKD - 5,2%; P = 0,008, ES: 0,346). Le bêta-hydroxybutyrate sérique à jeun (βHB) a significativement augmenté de 0,1 à 0,5 mmol / L dans le groupe LCKD ( P = 0,011, ES: 0,403) au cours de la semaine 12. Il n'y a pas eu de changement significatif dans les performances du TT 100 km entre les groupes (HC - 1,13 min · s, LCKD - 4,07 min · s, P = 0,057, ES: 0,196). La puissance de pointe du sprint SS a augmenté de 0,8 watts par kilogramme de poids corporel (w / kg) dans le groupe LCKD, contre une réduction de - 0,1 w / kg dans le groupe HC (P = 0,025, ES: 0,263). La puissance maximale CPT a diminué de - 0,7 w / kg dans le groupe HC, et a augmenté de 1,4 w / kg dans le groupe LCKD ( P = 0,047, ES: 0,212). L'oxydation des graisses dans le groupe LCKD était significativement plus élevée tout au long des 100 km TT.
Conclusions
Comparativement à un groupe témoin de HC, une période de céto-adaptation et d'entraînement physique de 12 semaines, une meilleure composition corporelle, une oxydation des graisses pendant l'exercice et des mesures de performance spécifiques aux athlètes d'endurance compétitifs.
