Ingestion de chocolat et risque de diabète chez les femmes américaines post-ménopausées
European Journal of Clinical Nutrition (2017) 71, 1088-1093 JA Greenberg
Contexte / Objectifs: Les récentes études prospectives de cohortes à long terme ont révélé des associations inverses entre la consommation de chocolat et le risque de diabète de type 2, mais ont fourni des preuves conflictuelles sur la nature de l'association chez les femmes. Évaluer cette association dans une grande cohorte de femmes américaines.
Sujets / Méthodes: La régression cox multivariante a été utilisée avec les données de 92 678 femmes ménopausées dans l'étude prospective de l'Initiative sur la santé des femmes. L'apport en chocolat a été évalué par questionnaire sur la fréquence alimentaire. L'incidence du diabète de type 2 a été déterminée par auto-évaluation du premier traitement par voie orale ou insuline.
Résultats: Chez les femmes sans diabète au départ, 10 804 cas représentaient un taux d'incidence de 11,7 % pendant 13,1 ans et 1 164 498 années-personnes de suivi. Il n'y avait pas d'association linéaire significative entre la consommation de chocolat à long terme et le risque de diabète de type 2, mais il y avait un risque significativement réduit à des niveaux modérés d'apport. Par rapport aux femmes qui ont mangé 1 oz. de chocolat <1 fois par mois, ceux qui ont mangé ce montant de 1 à 1,5 fois par mois, de 1,5 à 3,5 fois par mois, de 3,5 fois par mois à <3 fois par semaine et de Plus grand ou égal à3 fois par semaine, ont des rapports de risque de 0,97 ( Intervalle de confiance de 95 % : 0,92, 1,04), 0,92 (0,87, 0,98), 0,93 (0,88, 0,98) et 0,98 (0,92, 1,04) ( P pour la tendance linéaire =0,79). Il n'y avait que des preuves d'associations inverses pour les femmes ayant une activité physique inférieure à la médiane ( P pour une interaction <0,0001) et celles âgées de moins de 65 ans ( P = 0,01).
Conclusions: Nous n'avons trouvé qu'une association inverse entre la consommation de chocolat et le diabète de type 2 à des niveaux de consommation modérés dans deux sous-groupes de femmes ménopausées dans la cohorte de l'initiative Women's Health.
