La complémentation en citrulline améliore la performance physique au cours de l’exercice
Nutrition Clinique et Métabolisme Volume 30, Issue 2, June 2016, Pages 120 A. Goron
Introduction et but de l’étude
La citrulline et l’exercice sont connus pour être des régulateurs positifs de l’homéostasie musculaire. Cependant, il n’existe à ce jour aucune donnée sur un possible effet synergique. Nous proposons d’évaluer l’effet combiné de la citrulline et de l’exercice sur le métabolisme protéique musculaire et la performance en endurance chez le rat sain.
Matériel et méthodes
Quarante rats Wistar adultes sains (3 mois) ont été randomisés en 4 groupes. Les animaux ont été nourris ad libitum avec un régime standard avec ou sans citrulline (1 g/kg/j) et avec ou sans entraînement (ex) (5 j/7) pendant 4 semaines. L’entraînement a été effectué sur tapis roulant de façon progressive afin d’atteindre une vitesse de 25 m/min pendant 1 heure. Avant l’euthanasie, tous les rats ont participé à un test maximal d’endurance jusqu’à épuisement. Le jour de l’euthanasie, le plasma a été recueilli afin de doser les acides aminés et le muscle plantaris a été prélevé afin de mesurer la synthèse protéique musculaire (méthode SUnSET), l’expression des protéines de la voie mTORC1 (western blot), ainsi que la taille des fibres musculaires (analyse histologique).
Résultats
Les modifications du métabolisme protéique et de la performance s’accompagnent de modifications dans la répartition des tailles des fibres musculaires (p < 0,05).
Conclusion
La citrulline et l’exercice semblent avoir un effet synergique sur le muscle conduisant à une amélioration de la capacité d’endurance et de la synthèse protéique musculaire avec une implication possible de la voie mTORC1.
