Le niveau optimal et illusoire d'oméga-3
Karen Howard | 12 mars 2019
Les consommateurs sont désorientés par les types et les dosages d'acides gras oméga-3, ce qui pourrait expliquer pourquoi nombre d'entre eux n'atteignent pas les niveaux recommandés d'indice d'acides gras oméga-3, selon une étude préliminaire menée par Grassroots Health.
Il y a deux ans, l' Organic & Natural Association (O & N) a demandé au partenariat GrassrootsHealth de mener une campagne de découverte d'éléments nutritifs contenant de l'huile oméga-3 et de la vitamine D. Les experts affirment qu'il est nécessaire d'atteindre un indice oméga-3 compris entre 8 et 12%. Cependant, la majorité de la population américaine manque cruellement d'oméga-3, avec des niveaux égaux ou inférieurs à 4% 2. Parmi les 17 000 participants des établissements institutionnels de GrassrootsHealth Étude approuvée par la Commission d’évaluation (IRB), l’objectif était de déterminer ce qui était nécessaire pour atteindre des niveaux efficaces d’oméga-3 et quels avantages pour la santé étaient dérivés de l’atteinte de niveaux optimaux.
Environ 1 200 personnes ont participé à cette première phase de l’initiative et environ 500 personnes ont soumis au moins deux tests de dépistage du sang pour mesurer leur teneur en oméga-3. Tous les participants à l'étude devaient également répondre à une enquête avec des questions sur la dose consommée, les aliments consommés, les problèmes de santé et les résultats pour la santé. L'âge médian des participants à l'étude était de 59 ans. Soixante pour cent étaient des femmes et 93% des Blancs résidant dans 27 pays, dont environ 95% aux États-Unis ou au Canada. L'analyse préliminaire de l'essai sur le terrain des éléments nutritifs a permis de mieux comprendre l'apport en oméga-3 et les effets sur la santé. Plus important encore, il énonçait ce que nous ignorons au sujet de la relation dose-réponse et de l'efficacité des oméga-3.
GrassrootsHealth a tiré des conclusions préliminaires les états récapitulatifs suivants:
L'utilisation des oméga-3 est dispersée dans une multitude de produits et de types d'oméga-3;
Les étiquettes sur les produits sont source de confusion pour presque tous;
La taille de la portion / la dose ne correspond pas nécessairement à la réalité de la courbe dose-réponse, ce qui pourrait avoir des conséquences majeures pour les fabricants et les distributeurs.
Tous les nutriments ont besoin de bases de données de grande taille pour tester la réponse à la dose de leurs produits.
La confusion des consommateurs quant au type d'oméga-3 à prendre, à la quantité à prendre ou si cela fait une différence quand et avec quoi vous le prenez, fait l'objet de discussions depuis des années. L'étude a fourni cet aperçu sur les habitudes d'achat; Au total, 494 suppléments d'oméga-3 différents ont été utilisés par les participants au cours de cette étude d'une durée de deux ans, représentant 236 marques différentes. Il est également intéressant de noter que 17% des inscrits à l'étude prennent deux suppléments d'oméga-3 ou plus, et 2% en prennent trois ou plus. Ainsi, alors que les utilisateurs de compléments alimentaires peuvent être sensibles au prix ou répondre aux récents rapports sur l’efficacité de la grande variété de sources d’oméga-3, qu’il s’agisse de poissons d’eau froide, de sources végétales, d’EPA / DHA ou de phospholipides, un groupe d’utilisateurs se propose complément d'approvisionnement à partir d'une variété d'huile de poisson, de concentrés d'huile de poisson et / ou d'huile de krill.
Potentiellement associée aux conclusions de Grassroots concernant la confusion sur les étiquettes, il existe une variabilité significative dans les doses supplémentaires quotidiennes des participants à l’étude, allant de 0 mg par jour à plus de 10 000 mg par jour. Au bout de deux ans, seuls 19% des participants à l'étude avaient atteint un indice d'oméga-3 de 8% ou plus.
Quarante-quatre pour cent avaient un indice de 4 à 5,9% et
8%, un niveau inférieur à 4%.
Contrairement à la vitamine D, les variables du métabolisme des oméga-3 par rapport aux formes d'oméga-3 prises, de même que la posologie, la durée de consommation et la fréquence des tests, pourraient avoir une incidence importante sur l'obtention d'un oméga 3 d'un niveau d'index de 8 pour cent.
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