Combien et quelles protéines pour progresser plus?

[Nutrimuscle-Conseils]

A systematic review, meta-analysis and meta-regression of the effect of protein supplementation on resistance training-induced gains in muscle mass and strength in healthy adults
Robert W Morton BMJ 2019

Objective We performed a systematic review, meta-analysis and meta-regression to determine if dietary protein supplementation augments resistance exercise training (RET)-induced gains in muscle mass and strength.

Data sources A systematic search of Medline, Embase, CINAHL and SportDiscus.

Eligibility criteria Only randomised controlled trials with RET ≥6 weeks in duration and dietary protein supplementation.

Design Random-effects meta-analyses and meta-regressions with four a priori determined covariates. Two-phase break point analysis was used to determine the relationship between total protein intake and changes in fat-free mass (FFM).

Results Data from 49 studies with 1863 participants showed that dietary protein supplementation significantly (all p<0.05) increased changes (means (95% CI)) in: strength—one-repetition-maximum (2.49 kg (0.64, 4.33)), FFM (0.30 kg (0.09, 0.52)) and muscle size—muscle fibre cross-sectional area (CSA; 310 µm2 (51, 570)) and mid-femur CSA (7.2 mm2 (0.20, 14.30)) during periods of prolonged RET. The impact of protein supplementation on gains in FFM was reduced with increasing age (−0.01 kg (−0.02,–0.00), p=0.002) and was more effective in resistance-trained individuals (0.75 kg (0.09, 1.40), p=0.03). Protein supplementation beyond total protein intakes of 1.62 g/kg/day resulted in no further RET-induced gains in FFM.

Summary/conclusion Dietary protein supplementation significantly enhanced changes in muscle strength and size during prolonged RET in healthy adults. Increasing age reduces and training experience increases the efficacy of protein supplementation during RET. With protein supplementation, protein intakes at amounts greater than ~1.6 g/kg/day do not further contribute RET-induced gains in FFM.

[Nutrimuscle-Diététique]

Revue systématique, méta-analyse et méta-régression de l'effet de la supplémentation en protéines sur les gains de masse musculaire et de force induits par l'entraînement en résistance chez des adultes en bonne santé
Robert W Morton BMJ 2019

Objectif Nous avons effectué une revue systématique, une méta-analyse et une méta-régression afin de déterminer si la supplémentation en protéines alimentaires augmentait les gains de masse et de force musculaires induits par les exercices de résistance.

Sources de données
Une recherche systématique de Medline, Embase, CINAHL et SportDiscus.

Critères d'éligibilité
Seuls les essais contrôlés randomisés comportant une RET ≥ 6 semaines et une supplémentation en protéines alimentaires.

Méta-analyses et méta-régressions à effets aléatoires avec quatre covariables déterminées a priori. Une analyse du point de rupture en deux phases a été utilisée pour déterminer la relation entre l'apport total en protéines et les modifications de la masse maigre (FFM).

Résultats Les données de 49 études portant sur 1 863 participants ont montré que la supplémentation en protéines alimentaires augmentait de manière significative (tous les p <0,05) les modifications (moyenne (IC 95%)) de : force - une répétition maximum (2,49 kg (0,64, 4,33)), FFM. (0,30 kg (0,09, 0,52)) et la taille du muscle - surface de section transversale des fibres musculaires (CSA; 310 µm2 (51, 570)) et le CSA mi-fémoral (7,2 mm2 (0,20, 14,30)) pendant les périodes prolongées de RET. L’impact de la supplémentation en protéines sur les gains en FFM diminuait avec l’âge (−0,01 kg (−0,02, -0,00), p = 0,002) et était plus efficace chez les individus entraînés sur la résistance (0,75 kg (0,09, 1,40), p = 0,03). Une supplémentation en protéines au-delà d'un apport en protéines total de 1,62 g / kg / jour n'a entraîné aucun autre gain de FFM induit par RET.


Résumé / conclusion
La supplémentation en protéines alimentaires a considérablement augmenté les modifications de la force musculaire et de la taille pendant le RET prolongé chez des adultes en bonne santé. L'augmentation de l'âge diminue et l'expérience de l'entraînement augmente l'efficacité de la supplémentation en protéines pendant le RET. Avec la supplémentation en protéines, des apports en protéines supérieurs à environ 1,6 g / kg / jour ne contribuent pas davantage aux gains de FFM induits par le RET.