Comment les beta glucanes d'avoine réduisent le cholestérol?

[Nutrimuscle-Conseils]

Reduction in Circulating Bile Acid and Restricted Diffusion Across the Intestinal Epithelium Are Associated With a Decrease in Blood Cholesterol in the Presence of Oat β-Glucan
P Gunness FASEB J 30 (12), 4227-4238. 2016

Although oat (1,3:1,4)-β-glucan (BG) has been shown to decrease blood cholesterol in intervention trials, the detailed mechanism is not yet defined, but restricted reabsorption of bile acids (BAs) has been hypothesized. Using pigs as a model for humans we demonstrated that, compared to the control, BG added to the diet for 26 d caused decreases of 24% in blood total BAs (TBAs), 34% in total cholesterol (TC), and 57% in LDL cholesterol (LDL-C) (P < 0.01); decreases of 20% TBA in the midjejunum and terminal ileum (P < 0.01); increases of 80% in cecal total neutral sterols (TNSs) including cholesterol (P < 0.01); a 50% reduction in BA active transport across ex vivo ileum after 40 min (P < 0.001); and 32% decrease in jejunal microvillus heights with apparent increased goblet cell activity.

The results suggest that BG not only physically hinders the active reabsorption of BAs and uptake of cholesterol, but also changes the BAs profile with lower circulating levels without excess excretion in the feces, thus resulting in reduced blood TC and LDL-C. Fermentation of sterols reaching the colon enhanced production of therapeutic ursodeoxycholic acid, suppressed toxic lithocholic acid, and decreased the possibility of cholesterol absorption by transforming the latter into coprostanol, a nonabsorbable NS

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l’étude


La réduction de l'acide biliaire circulant et la diffusion restreinte à travers l'épithélium intestinal sont associées à une diminution du cholestérol sanguin en présence de β-glucane d'avoine
P Gunness FASEB J 30 (12), 4227-4238. 2016

Bien que l'on ait démontré que l'avoine (1,3: 1,4) -ß-glucane (BG) diminue le taux de cholestérol sanguin dans les essais d'intervention, le mécanisme détaillé n'est pas encore défini mais une des hypothèses est la réabsorption restreinte des acides biliaires. En utilisant le porc comme modèle pour les humains, nous avons démontré que, par rapport au témoin, la BG ajoutée à l'alimentation pendant 26 jours a entraîné une diminution de 24% dans les BA totales sanguins, de 34% dans le cholestérol total et de 57% Le cholestérol LDL (LDL-C) (P <0,01); Une diminution de 20% de la TBA dans le jéjunum et l'iléon (P <0,01); Une augmentation de 80% des stérols neutres totaux (TNS), y compris le cholestérol (P <0,01); Une réduction de 50% du transport actif de BA à travers l'iléon ex vivo après 40 min (P <0,001); Et une diminution de 32% des hauteurs des microvillosités jéjunales avec une augmentation apparente de l'activité des cellules caliciformes.

Les résultats suggèrent que la BG non seulement entrave physiquement la réabsorption active des BA et l'absorption du cholestérol, mais modifie également le profil des BA avec des niveaux circulants plus faibles sans excrétion excessive dans les selles, ce qui entraîne une diminution du TC sanguin et du LDL C-. La fermentation des stérols atteignant le côlon a amélioré la production d'acide ursodésoxycholique thérapeutique, supprimé l'acide lithocholique toxique, et diminué la possibilité d'absorption du cholestérol en transformant ce dernier en coprostanol, un NS non résorbable