Comment les oméga 3 élèvent le taux d'acides gras furaniques

[Nutrimuscle-Conseils]

Pure omega 3 polyunsaturated fatty acids (EPA, DPA or DHA) are associated with increased plasma levels of 3-carboxy-4-methyl-5-propyl-2-furanpropanoic acid (CMPF) in a short-term study in women Ge Liu, Food & Function 2020, Volume 11, Issue 3

3-Carboxy-4-methyl-5-propyl-2-furanpropanoic acid (CMPF) is a metabolite of furan fatty acids found in plasma and urine of humans after consumption of foods containing these fatty acids. Recently, CMPF has been identified as a prominent metabolite following the consumption of either fish oil, fish oil fatty acid-ethyl esters or diets rich in fish. As furan fatty acids are known to occur in fish and fish oils (at a low level), it is possible that in these studies the CMPF in plasma originated from furan fatty acids. We report the plasma CMPF levels in 10 healthy women who consumed 1 gram of pure eicosapentaenoic acid (EPA), or docosapentaenoic acid (DPA) or docosahexaenoic acid (DHA), or olive oil daily for 6 days, in a cross-over study.

The supplemented omega 3 fatty acids contained no detectable levels of furan fatty acids. The plasma CMPF and omega 3 fatty acid levels were measured by LC-MS/MS.

Consumption of pure omega 3 fatty acids led to a significant increase in the plasma CMPF levels, but not with olive oil (from 1.6 to 2.5-fold compared with baseline). The plasma free fatty acid levels of EPA, DPA and DHA also increased significantly when they were supplemented (p < 0.05). Significant positive correlations existed between the plasma free fatty acid DPA and DHA levels (p < 0.05 and r = +0.49 to +0.81), but not between the EPA and CMPF levels.

These data suggest that purified long chain omega 3 fatty acids may be precursors of CMPF; however the metabolic pathway(s) from omega 3 fatty acids to CMPF remain to be elucidated.

[Nutrimuscle-Conseils]

Furan fatty acids - Beneficial or harmful to health?
Xu L Prog Lipid Res. 2017 Oct;68:119-137.

Furan fatty acids are found in plants, algae, and fish, and reported to have some positive health benefits, including anti-oxidant and anti-inflammatory activities, and inhibition of non-enzymatic lipid peroxidation. A major metabolite of furan fatty acids, 3-carboxy-4-methyl-5-propyl-2-furanpropanoic acid (CMPF), has been reported to be increased in patients who progress from prediabetes to type 2 diabetes, although CMPF is not necessarily associated with impaired glucose metabolism.

Other studies report that CMPF levels are lower in subjects with diabetes than control subjects. Plasma CMPF levels increase in subjects who consume fish or fish oil, and in patients with renal failure. It is not known where furan fatty acids are converted to CMPF and it is speculated that this might be a result of microbiome activity. The plasma levels reported for CMPF in healthy, diabetic and patients with renal disease vary by factors of more than 100-fold within each of these three groups, so measurement error appears to be limiting the ability to interpret studies. This review explores these controversies and raises questions about whether CMPF is a marker for healthy diets or indeed associated with diabetes and renal health.

The review concludes that, on balance, furan fatty acids are beneficial for health.

[Nutrimuscle-Conseils]

it is known that many furan fatty acids exist in nature, especially marine and freshwater fish[10-13]; recent studies have reported that inclusion of oily fish and/or fish oil in the diet is strongly associated with increased plasma levels of CMPF [5, 14].In addition, it is still not clear where in the body furan fatty acidsare metabolized to CMPF.

The question was posed in the title of this review: “Furan fatty acids –beneficial or harmful to health?” While some might argue that it is too soon to give a definitive answer, others might say that since oily fish are a major dietary source of furanfatty acids, the weight of the evidence in terms of a number of health outcomes (cardiovascular disease[155], T2D[156], rheumatoid arthritis [157], depression[158]and ageing[159]) is strongly supportive of fish, and furanfatty acids, being beneficial to human health

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Les acides gras polyinsaturés oméga 3 purs (EPA, DPA ou DHA) sont associés à une augmentation des taux plasmatiques d'acide 3-carboxy-4-méthyl-5-propyl-2-furanpropanoïque (CMPF) dans une étude à court terme chez des femmes Ge Liu, Food & Function 2020, Volume 11, Numéro 3

L'acide 3-carboxy-4-méthyl-5-propyl-2-furanpropanoïque (CMPF) est un métabolite des acides gras furaniques présents dans le plasma et l'urine des humains après consommation d'aliments contenant ces acides gras. Récemment, le CMPF a été identifié comme un métabolite important après la consommation d'huile de poisson, d'esters éthyliques d'acide gras d'huile de poisson ou de régimes riches en poisson. Comme les acides gras de furane sont connus pour se produire dans le poisson et les huiles de poisson (à un faible niveau), il est possible que dans ces études, le CMPF dans le plasma provienne des acides gras de furane. Nous rapportons les niveaux de CMPF plasmatique chez 10 femmes en bonne santé qui ont consommé 1 gramme d'acide eicosapentaénoïque pur (EPA), d'acide docosapentaénoïque (DPA) ou d'acide docosahexaénoïque (DHA) ou d'huile d'olive quotidiennement pendant 6 jours, dans une étude croisée.

Les acides gras oméga-3 supplémentés ne contenaient aucun niveau détectable d'acides gras de furane. Les taux plasmatiques de CMPF et d'acides gras oméga 3 ont été mesurés par LC-MS / MS.

La consommation d'acides gras oméga 3 purs a entraîné une augmentation significative des taux plasmatiques de CMPF, mais pas avec l'huile d'olive (de 1,6 à 2,5 fois par rapport à la valeur de référence). Les taux plasmatiques d'acides gras libres d'EPA, de DPA et de DHA ont également augmenté de manière significative lorsqu'ils ont été complétés (p <0,05). Des corrélations positives significatives existaient entre les niveaux plasmatiques d'acide gras libre DPA et DHA (p <0,05 et r = +0,49 à +0,81), mais pas entre les niveaux d'EPA et de CMPF.

Traduction de l'étude

Ces données suggèrent que les acides gras oméga 3 à chaîne longue purifiés pourraient être des précurseurs du CMPF; cependant, la ou les voies métaboliques des acides gras oméga 3 au CMPF restent à élucider.
Acides gras de furane - bénéfiques ou nocifs pour la santé?
Xu L Prog Lipid Res. Oct 2017; 68: 119-137.

Les acides gras furaniques se trouvent dans les plantes, les algues et les poissons, et auraient des effets positifs sur la santé, notamment des activités antioxydantes et anti-inflammatoires, et l'inhibition de la peroxydation lipidique non enzymatique. Un métabolite majeur des acides gras furaniques, l'acide 3-carboxy-4-méthyl-5-propyl-2-furanpropanoïque (CMPF), aurait augmenté chez les patients qui passent du prédiabète au diabète de type 2, bien que le CMPF ne soit pas nécessairement associée à une altération du métabolisme du glucose.

D'autres études rapportent que les niveaux de CMPF sont plus faibles chez les sujets diabétiques que chez les sujets témoins. Les taux plasmatiques de CMPF augmentent chez les sujets qui consomment du poisson ou de l'huile de poisson et chez les patients atteints d'insuffisance rénale. On ne sait pas où les acides gras furaniques sont convertis en CMPF et il est supposé que cela pourrait être le résultat de l'activité du microbiome. Les taux plasmatiques rapportés pour le FPCF chez les patients sains, diabétiques et atteints d'insuffisance rénale varient de plus de 100 fois dans chacun de ces trois groupes, de sorte que l'erreur de mesure semble limiter la capacité d'interpréter les études. Cette revue explore ces controverses et soulève des questions quant à savoir si le CMPF est un marqueur pour une alimentation saine ou bien associé au diabète et à la santé rénale.

L'examen conclut que, dans l'ensemble, les acides gras furaniques sont bénéfiques pour la santé. Il est connu que de nombreux acides gras furaniques existent dans la nature, en particulier les poissons marins et d'eau douce [10-13]; des études récentes ont rapporté que l'inclusion de poisson gras et / ou d'huile de poisson dans l'alimentation est fortement associée à une augmentation des taux plasmatiques de CMPF [5, 14]. En outre, on ne sait toujours pas où dans le corps les acides gras furaniques sont métabolisés en CMPF .

La question était posée dans le titre de cette revue: "Acides gras furaniques - bénéfiques ou nocifs pour la santé?" Alors que certains pourraient affirmer qu'il est trop tôt pour donner une réponse définitive, d'autres pourraient dire que, puisque les poissons gras sont une source alimentaire importante d'acides gras furaniques, le poids des preuves en termes d'un certain nombre de résultats pour la santé (maladies cardiovasculaires [155] , T2D [156], la polyarthrite rhumatoïde [157], la dépression [158] et le vieillissement [159]) soutiennent fortement les poissons et les acides gras furaniques, étant bénéfiques pour la santé humaine