Comment la whey module-t'elle l'appétit?

[Nutrimuscle-Conseils]

The Appetite−Suppressant and GLP-1-Stimulating Effects of Whey Proteins in Obese Subjects are Associated with Increased Circulating Levels of Specific Amino Acids
by Antonello E. Rigamonti Nutrients 2020, 12(3), 775;

The satiating effect of whey proteins depends upon their unique amino acid composition because there is no difference when comparing whey proteins or a mix of amino acids mimicking the amino acid composition of whey proteins. The specific amino acids underlying the satiating effect of whey proteins have not been investigated to date.

Aims and Methods. The aim of the present study was to evaluate the appetite-suppressant effect of an isocaloric drink containing whey proteins or maltodextrins on appetite (satiety/hunger measured by a visual analogue scale or VAS), anorexigenic gastrointestinal peptides (circulating levels of glucagon-like peptide 1 (GLP-1) and peptide tyrosine tyrosine (PYY)) and amino acids (circulating levels of single, total [TAA] and branched-chain amino acids [BCAA]) in a cohort of obese female subjects (n = 8; age: 18.4 ± 3.1 years; body mass index, BMI: 39.2 ± 4.6 kg/m2). Results. Each drink significantly increased satiety and decreased hunger, the effects being more evident with whey proteins than maltodextrins. Similarly, circulating levels of GLP-1, PYY and amino acids (TAA, BCAA and alanine, arginine, asparagine, citrulline, glutamine, hydroxyproline, isoleucine, histidine, leucine, lysine, methionine, ornithine, phenylalanine, proline, serine, threonine, tyrosine, and valine) were significantly higher with whey proteins than maltodextrins. In subjects administered whey proteins (but not maltodextrins), isoleucine, leucine, lysine, methionine, phenylalanine, proline, tyrosine, and valine were significantly correlated with hunger (negatively), satiety, and GLP-1 (positively).

Conclusions. Eight specific amino acids (isoleucine, leucine, lysine, methionine, phenylalanine, proline, tyrosine, and valine) were implicated in the appetite-suppressant and GLP-1-stimulating effects of whey proteins, which may be mediated by their binding with nutrient-sensing receptors expressed by L cells within the gastrointestinal wall.

The long-term satiating effect of whey proteins and the effectiveness of a supplementation with these amino acids (i.e., as a nutraceutical intervention) administered during body weight reduction programs need to be further investigated.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Les effets coupe-faim et stimulants du GLP-1 des protéines de lactosérum chez les sujets obèses sont associés à des niveaux de circulation accrus d'acides aminés spécifiques
par Antonello E. Rigamonti Nutrients 2020, 12 (3), 775;

L'effet rassasiant des protéines de lactosérum dépend de leur composition unique en acides aminés car il n'y a aucune différence lors de la comparaison des protéines de lactosérum ou d'un mélange d'acides aminés imitant la composition en acides aminés des protéines de lactosérum. Les acides aminés spécifiques sous-jacents à l'effet rassasiant des protéines de lactosérum n'ont pas été étudiés à ce jour.

Objectifs et méthodes. Le but de la présente étude était d'évaluer l'effet coupe-faim d'une boisson isocalorique contenant des protéines de lactosérum ou des maltodextrines sur l'appétit (satiété / faim mesurée par une échelle visuelle analogique ou EVA), des peptides gastro-intestinaux anorexigènes (niveaux circulants de peptide de type glucagon) 1 (GLP-1) et peptide tyrosine tyrosine (PYY)) et acides aminés (niveaux circulants d'acides aminés simples, totaux [TAA] et à chaîne ramifiée [BCAA]) dans une cohorte de sujets obèses (n = 8; âge : 18,4 ± 3,1 ans; indice de masse corporelle, IMC: 39,2 ± 4,6 kg / m2). Résultats. Chaque boisson augmentait considérablement la satiété et diminuait la faim, les effets étant plus évidents avec les protéines de lactosérum qu'avec les maltodextrines. De même, les niveaux circulants de GLP-1, PYY et d'acides aminés (TAA, BCAA et alanine, arginine, asparagine, citrulline, glutamine, hydroxyproline, isoleucine, histidine, leucine, lysine, méthionine, ornithine, phénylalanine, proline, sérine, thréonine, tyrosine et valine) étaient significativement plus élevées avec les protéines de lactosérum qu'avec les maltodextrines. Chez les sujets ayant reçu des protéines de lactosérum (mais pas des maltodextrines), l'isoleucine, la leucine, la lysine, la méthionine, la phénylalanine, la proline, la tyrosine et la valine étaient significativement corrélées avec la faim (négativement), la satiété et le GLP-1 (positivement).

Conclusions. Huit acides aminés spécifiques (isoleucine, leucine, lysine, méthionine, phénylalanine, proline, tyrosine et valine) ont été impliqués dans les effets coupe-faim et stimulant le GLP-1 des protéines de lactosérum, qui peuvent être médiés par leur liaison avec les nutriments - détecter les récepteurs exprimés par les cellules L dans la paroi gastro-intestinale.

L'effet rassasiant à long terme des protéines de lactosérum et l'efficacité d'une supplémentation en ces acides aminés (c'est-à-dire en tant qu'intervention nutraceutique) administrés pendant les programmes de réduction du poids corporel doivent être étudiés plus en détail.