Consommation de café caféiné et décaféiné et risque de mortalité toutes causes confondues: méta-analyse dose-réponse d'études de cohortes
Q. Li Journal of Human Nutrition and Dietetics 20 février 2019
La méta-analyse précédente a montré une association inverse entre la consommation de café et la mortalité toutes causes confondues. Cependant, la relation entre la consommation de café caféiné et décaféiné et la mortalité toutes causes confondues est incohérente. Nous avions pour objectif d'identifier et d'examiner les preuves publiées mettant à jour l'association entre la consommation de café et la mortalité toutes causes confondues et, en outre, d'étudier l'association entre la consommation de café caféiné et décaféiné et la mortalité toutes causes confondues.
Les méthodes
Nous avons systématiquement cherché PubMed et Web of Science dans les études publiées jusqu'au 9 novembre 2017. Les études de cohortes dans lesquelles les auteurs ont déclaré des risques relatifs (RR) de mortalité toutes causes confondues pour au moins trois niveaux de consommation de café étaient éligibles. Des modèles à effets aléatoires ont été utilisés pour estimer le RR global de la mortalité toutes causes confondues avec la consommation de café. Des splines cubiques restreintes ont été utilisées pour modéliser l'association dose-réponse.
Résultats
Nous avons inclus 21 articles d'étude de cohorte (10 103 115 participants à l'étude et 240 303 décès). Nous avons trouvé une association non linéaire entre la consommation de café et la mortalité toutes causes confondues ( non-linéarité P <0,001). Comparé à une consommation de café nulle ou rare, avec une consommation de 3 tasses par jour –1 , le risque de mortalité toutes causes confondues pourrait diminuer de 13% (RR = 0,87; intervalle de confiance à 95% = 0,84–0,89).
Conclusions
Les résultats de la présente étude fournissent des données quantitatives suggérant que la consommation de café joue un rôle dans la réduction du risque de mortalité toutes causes confondues. Des associations inverses similaires sont trouvées pour le café caféiné et le café décaféiné.
