Consommation de café et risque d'hypertension: une méta-analyse dose-réponse d'études prospectives
Journal européen de la nutrition Février 2019, Volume 58, numéro 1 , pp 271–280 Lanfranco D'Elia
Objectif
Récemment, une vaste étude prospective a fourni des informations supplémentaires sur l’association possible discutée entre la consommation habituelle de café et le risque d’hypertension (HPT). Nous avons donc mis à jour l'état des connaissances sur cette question en effectuant une nouvelle revue systématique complète de la littérature et une méta-analyse des études pertinentes disponibles.
Les méthodes
Nous avons effectué une recherche systématique d'études prospectives sur la population générale, publiées sans restrictions linguistiques (1966 – août 2017). Une méta-analyse dose-réponse à effets aléatoires a été réalisée pour combiner les risques relatifs (RR) spécifiques à l'étude et les intervalles de confiance à 95%. La relation non linéaire potentielle a été étudiée à l'aide de splines cubiques restreintes.
Résultats
Quatre études (196 256 participants, 41 184 diagnostic de HPT) répondaient aux critères d'inclusion. La consommation de café a été évaluée par un questionnaire alimentaire. La méta-analyse dose-réponse a montré une relation non linéaire entre la consommation de café et le risque de HPT ( p pour une non-linéarité <0,001). Alors que la consommation habituelle d'une ou deux tasses de café par jour, par rapport à la non-consommation, n'était pas associée au risque de HPT, un effet de protection significatif de la consommation de café a été constaté à partir de la consommation de trois tasses de café par jour (RR = 0,97, IC 95% = 0,94 à 0,99), et a été confirmée pour une consommation plus importante.
Conclusions
Les résultats de cette analyse indiquent que la consommation habituelle de café modérée n'est pas associée à un risque plus élevé de HPT dans la population en général et qu'il existe en fait une relation dose-réponse inverse non linéaire entre la consommation de café et le risque de HPT.
