Consommation de thé et de café et gliome: une étude cas-témoin
Hanieh Malmir Journal européen de la nutrition Février 2019, Volume 58, numéro 1 , pp 103–111
Objectif
Les données sur le lien entre la consommation de thé et de café et le risque de gliome sont controversées. Nous voulions examiner le lien entre la consommation de thé et de café et le gliome chez les adultes iraniens.
Les méthodes
Dans cette étude cas-témoins en milieu hospitalier, nous avons inclus 128 nouveaux cas de gliome confirmés pathologiquement et 256 témoins appariés selon l'âge et le sexe. Les apports alimentaires des participants à l’étude, y compris la consommation de thé et de café, ont été évalués à l’aide du questionnaire FFQ semi-quantitatif validé de 123 articles au format bloc. Les participants ont été classés en fonction de tertiles de consommation de thé et de café. Les données sur les facteurs de confusion potentiels ont également été collectées à l'aide d'un questionnaire pré-testé.
Résultats
Les personnes ayant la plus grande consommation de thé étaient moins susceptibles de présenter un gliome par rapport à celles ayant la plus faible consommation (0,36; 0,20–0,68). Cette association inverse n'a pas été modifiée après contrôle de l'apport énergétique. L'association restait statistiquement significative même après la prise en compte d'autres facteurs de confusion potentiels, notamment les apports alimentaires en viandes rouges et transformées, légumineuses et noix, fruits, sel et effets réciproques de la consommation de thé et de café (0,33; 0,13–0,86). Des ajustements supplémentaires pour l'IMC n'ont pas modifié l'association. Après contrôle des facteurs de confusion potentiels, y compris les apports alimentaires et l'IMC, la consommation de café était inversement associée à la probabilité de gliome; de telle sorte que les individus de la catégorie supérieure de consommation de café étaient 91% moins susceptibles de présenter un gliome par rapport à ceux de la catégorie inférieure (0,09; 0,03–0,24).
Conclusion
Nous avons trouvé une association inverse entre la consommation de thé et de café et les probabilités de gliome, même après avoir contrôlé un large éventail de facteurs de confusion.
