La consommation de yaourts limiterait le diabète de type 2

[Gilles]

Dietary dairy product intake and incident type 2 diabetes: a prospective study using dietary data from a 7-day food diary
Laura M. O’Connor et al.
Diabetologia posted online 5th February 2014

Aim/hypothesis The aim of this study was to investigate the association between total and types of dairy product intake and risk of developing incident type 2 diabetes, using a food diary.

Methods A nested case-cohort within the EPIC-Norfolk Study was examined, including a random subcohort (n=4,000) and cases of incident diabetes (n=892, including 143 cases in the subcohort) followed-up for 11 years. Diet was assessed using a prospective 7-day food diary. Total dairy intake (g/day) was estimated and categorised into high-fat (≥3.9%) and low-fat (<3.9% fat) dairy, and by subtype into yoghurt, cheese and milk. Combined fermented dairy product intake (yoghurt, cheese, sour cream) was estimated and categorised into high- and low-fat. Prentice-weighted Cox regression HRs were calculated.

Results Total dairy, high-fat dairy, milk, cheese and high-fat fermented dairy product intakes were not associated with the development of incident diabetes. Low-fat dairy intake was inversely associated with diabetes in age- and sex-adjusted analyses (tertile [T] 3 vs T1, HR 0.81 [95% CI 0.66, 0.98]), but further adjustment for anthropometric, dietary and diabetes risk factors attenuated this association. In addition, an inverse association was found between diabetes and low-fat fermented dairy product intake (T3 vs T1, HR 0.76 [95% CI 0.60, 0.99]; ptrend=0.049) and specifically with yoghurt intake (HR 0.72 [95% CI 0.55, 0.95]; ptrend=0.017) in multivariable adjusted analyses.

Conclusions/interpretation Greater low-fat fermented dairy product intake, largely driven by yoghurt intake, was associated with a decreased risk of type 2 diabetes development in prospective analyses. These findings suggest that the consumption of specific dairy types may be beneficial for the prevention of diabetes, highlighting the importance of food group subtypes for public health messages.

L'étude complète (archive)

[Gilles]

Reprise de l'étude :

L'apparition du diabète de type 2 limitée par une consommation régulière de yaourts

Une nouvelle étude sur le diabète suggère que la consommation de yaourt quatre à cinq fois par semaine pourrait réduire le risque de développer le diabète de type 2.

Live Science a signalé que des chercheurs britanniques ont suivi 4000 personnes et leur régime alimentaire sur une durée de 11 ans. Ils disent que ceux qui mangeaient le plus de yaourt avaient un risque affaibli de 24% de développer un diabète par rapport à ceux qui ne mangent pas de yaourt.

Selon l'American Diabetes Association, un total de 25,8 millions d'enfants et d'adultes aux États-Unis ont du diabète. Cela équivaut à 8,3% de la population . Ils continuent à dire que 18,8 millions de personnes sont diagnostiquées, et encore 7 millions de personnes ne sont pas diagnostiqués.

"Notre étude montre que le yaourt devrait faire partie d'un régime alimentaire sain," a déclaré le chercheur principal, le Dr Nita Forouhi, chef de groupe du programme d'épidémiologie nutritionnelle au Conseil de recherches médicales de l'Université de Cambridge.

Cette étude n'a pas démontré de relation de cause à effet, mais le Dr Forouhi dit qu'elle "met en évidence l'importance de considérer les sous-types de groupes d'aliments à des associations régime / maladie".

Certains chercheurs ont dit que cette nouvelle étude faisait écho à ce que d'autres études ont déjà trouvé, "que les produits laitiers à faible teneur en matière grasse peuvent aider à réduire le risque de diabète de type 2", selon Samantha Heller, nutritionniste et clinicienne au NYU Langone Medical Center, à New York.

"Les scientifiques cherchent également les effets de produits de soja fermentés dans la prévention ou dans le retard de l'apparition du diabète de type 2", a déclaré Heller. "Les aliments fermentés contiennent des bactéries probiotiques qui sont bonnes pour le tractus gastro-intestinal. Les aliments fermentés comprennent le yaourt et le fromage fermier le kimchi, le kéfir (une boisson à base de yogourt), la choucroute et le tempeh ".

Selon Live Science , les chercheurs n'ont pas trouvé un lien entre la consommation totale de lait et le risque de diabète, ce qui suggère que seuls certains produits laitiers peuvent être bénéfiques dans la réduction du risque de cette maladie.
Le principal facteur de risque pour le diabète de type 2 est l'excès de poids et ou l'obésité. "L'exercice régulier, le passage à un régime plus végétarien et le maintien du poids santé sont des éléments fondamentaux dans la prévention du risque du diabète de type 2."

Source
L'article de Live Science : Eating Yogurt May Reduce Risk of Diabetes

[Gilles]

Dairy consumption and risk of type 2 diabetes: 3 cohorts of US adults and an updated meta-analysis
Mu Chen et al.
BMC Medicine Published: 25 November 2014

Abstract
Background The relation between consumption of different types of dairy and risk of type 2 diabetes (T2D) remains uncertain. Therefore, we aimed to evaluate the association between total dairy and individual types of dairy consumptions and incident T2D in US adults.
Methods We followed 41,436 men in the Health Professionals Follow-Up Study (1986 to 2010), 67,138 women in the Nurses’ Health Study (1980 to 2010), and 85,884 women in the Nurses’ Health Study II (1991 to 2009). Diet was assessed by validated food-frequency questionnaires, and data were updated every four years. Incident T2D was confirmed by a validated supplementary questionnaire.
Results During 3,984,203 person-years of follow-up, we documented 15,156 incident T2D cases. After adjustment for age, body mass index (BMI) and other lifestyle and dietary risk factors, total dairy consumption was not associated with T2D risk and the pooled hazard ratio (HR) (95% confidence interval (CI)) of T2D for one serving/day increase in total dairy was 0.99 (0.98, 1.01). Among different types of dairy products, neither low-fat nor high-fat dairy intake was appreciably associated with risk of T2D. However, yogurt intake was consistently and inversely associated with T2D risk across the three cohorts with the pooled HR of 0.83 (0.75, 0.92) for one serving/day increment (P for trend <0.001). We conducted a meta-analysis of 14 prospective cohorts with 459,790 participants and 35,863 incident T2D cases; the pooled relative risks (RRs) (95% CIs) were 0.98 (0.96, 1.01) and 0.82 (0.70, 0.96) for one serving total dairy/day and one serving yogurt/day, respectively.
Conclusions Higher intake of yogurt is associated with a reduced risk of T2D, whereas other dairy foods and consumption of total dairy are not appreciably associated with incidence of T2D.

L'étude complète (PDF)

[Gilles]

Reprise de l'étude :

Deux cuillères de yaourt par jour pour réduire le risque de diabète

Une étude publiée dans le BMC Medicine montre qu’avaler une petite quantité de yaourt par jour permet de réduire par cinq les risques de développer le diabète de type 2.

Décidément, les produits laitiers sont vraiment « nos amis pour la vie ». Une nouvelle étude vient de démontrer l’un des bienfaits inattendus des yaourts : ils préviendraient des risques de diabète. Deux cuillères à café seules (28 grammes) diviseraient par cinq les risques de développer un diabète de type 2.

Pour parvenir à cette étonnante conclusion, les chercheurs de la Harvard School of Public Health ont croisé les données de trois grandes études, soit près de 200 000 sujets qui, pendant trente ans, ont fourni des informations régulières sur leur régime alimentaire. Au début des études, tous étaient sains ; à la fin, quelques 15 000 personnes avaient développé un diabète.

Bactéries du yaourt

Les chercheurs ont également comparé ces résultats avec d’autres études, portant en tout sur plus d’un million de sujets. En analysant cette gigantesque base de données, ils en ont conclu qu’une prise quotidienne de yaourt était associée à une réduction de 18 % du risque de développer un diabète. Effet que ne produisent ni les fromages ni le lait.

Les chercheurs estiment que les bactéries contenues dans les yaourts permettent au métabolisme de conserver un équilibre. Elles servent également à enrichir la flore intestinale. Or, de nombreuses études ont montré que les personnes dont la flore intestinale est pauvre en bactéries ont un risque plus important de développer des maladies liées à l’obésité, dont le diabète de type 2.

Source