Débuter le sport aide-t'il à mieux manger?

[Nutrimuscle-Conseils]

Does The Quality Of Dietary Intake Improve With Regular Exercise?
Houle, Sarah Medicine & Science in Sports & Exercise:  July 2020 - Volume 52 - Issue 7S - p 415

Lifestyle-induced reduction in health risk is thought to be the result of improvement in both exercise and eating behaviour. Whether increasing exercise is associated with a corresponding improvement in eating behaviour is unclear.

PURPOSE: To determine if the adoption of exercise consistent with consensus recommendations influences diet quality in previously sedentary adults.

METHODS: Participants were 129 obese (BMI: 33.0 ± 4.5 kg/m2), middle-aged (51.5 ± 7.9 years), sedentary adults (81 females [62.8%]) who were randomly assigned to one of the following 4 groups: i) no-exercise control (n=32), ii) low-amount, low-intensity exercise (LALI) (180 and 300 kcal/ session for women and men, respectively, at 50% of VO2peak) (n=36), iii) high-amount, low-intensity exercise (HALI) (360 and 600 kcal/session, respectively, at 50% of VO2peak) (n=40), iv) high-amount, high-intensity exercise (HAHI) (360 and 600 kcal/session, respectively, at 75% of VO2peak) (n=21). All exercise sessions were supervised. Self-reported daily diet records were assessed using an automated web-based program. The Canadian Healthy Eating Index (C-HEI) was averaged from 3-day diet records obtained at baseline, 8, 16 and 24 weeks. C-HEI is calculated using 8 adequacy (total vegetables and fruit, whole fruit, dark green and orange vegetables, total grain products, whole grains, milk and alternatives, meat and alternatives) and 3 moderation (saturated fats, sodium, other food) components. The components were summed to produce a single score between 0 and 100, with higher scores reflecting greater adherence to 2007 Canada’s Food Guide, and hence better diet quality.

RESULTS: Mean (± standard deviation) C-HEI in all participants at baseline was 58.4 ± 13.4, with no difference between groups (P= 0.40). There was no change in C-HEI at 24 weeks vs baseline in any of the groups assigned to increased amounts of exercise or intensity (p=0.5). Collapsed across all groups, the mean change in C-HEI at 24 weeks was (3.9 ± 16.0).

CONCLUSION: The diet quality of the participants, as reflected by the C-HEI, was poor at baseline and was not improved consequent to the adoption of exercise consistent with consensus recommendations. Contrary to expectations, engaging in a structured exercise program is not paralleled by favorable changes in dietary behaviour.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

La qualité de l'apport alimentaire s'améliore-t-elle avec un exercice régulier?
Houle, Sarah Medicine & Science in Sports & Exercise: Juillet 2020 - Volume 52 - Numéro 7S - p 415

On pense que la réduction du risque pour la santé induite par le mode de vie est le résultat d'une amélioration de l'exercice et du comportement alimentaire. On ne sait pas si l'augmentation de l'exercice est associée à une amélioration correspondante du comportement alimentaire.

OBJECTIF: Déterminer si l'adoption d'exercices conformes aux recommandations consensuelles influence la qualité de l'alimentation chez les adultes précédemment sédentaires.

Méthodes: Les participants étaient 129 adultes obèses (IMC: 33,0 ± 4,5 kg / m2), d'âge moyen (51,5 ± 7,9 ans), sédentaires (81 femmes [62,8%]) qui ont été répartis au hasard dans l'un des 4 groupes suivants: i ) contrôle sans exercice (n = 32), ii) exercice de faible intensité et de faible intensité (LALI) (180 et 300 kcal / séance pour les femmes et les hommes, respectivement, à 50% de VO2peak) (n = 36), iii) exercice de grande quantité et de faible intensité (HALI) (360 et 600 kcal / séance, respectivement, à 50% de VO2peak) (n = 40), iv) exercice de grande quantité et de haute intensité (HAHI) (360 et 600 kcal / session, respectivement, à 75% de VO2peak) (n = 21). Toutes les séances d'exercices ont été supervisées. Les dossiers alimentaires quotidiens autodéclarés ont été évalués à l'aide d'un programme automatisé en ligne. L'indice de l'alimentation saine au Canada (C-HEI) a été calculé en moyenne à partir des enregistrements de régime alimentaire de 3 jours obtenus au départ, 8, 16 et 24 semaines. C-HEI est calculé en utilisant 8 adéquation (légumes et fruits totaux, fruits entiers, légumes vert foncé et orange, produits céréaliers totaux, grains entiers, lait et substituts, viande et substituts) et 3 modération (graisses saturées, sodium, autres aliments) Composants. Les composantes ont été additionnées pour produire un score unique entre 0 et 100, les scores plus élevés reflétant une plus grande adhésion au Guide alimentaire canadien 2007, et donc une meilleure qualité de l'alimentation.

RÉSULTATS: La C-HEI moyenne (± écart type) chez tous les participants au départ était de 58,4 ± 13,4, sans différence entre les groupes (p = 0,40). Il n'y avait aucun changement de C-HEI à 24 semaines par rapport à la ligne de base dans l'un des groupes assignés à des quantités accrues d'exercice ou d'intensité (p = 0,5). Regroupé dans tous les groupes, le changement moyen de C-HEI à 24 semaines était de (3,9 ± 16,0).

CONCLUSION: La qualité du régime alimentaire des participants, telle que reflétée par le C-HEI, était médiocre au départ et ne s'est pas améliorée suite à l'adoption d'exercices conformes aux recommandations consensuelles. Contrairement aux attentes, s'engager dans un programme d'exercice structuré ne s'accompagne pas de changements favorables du comportement alimentaire.