Les effets de la consommation de choline et de l'exercice de résistance sur les gains de force chez les adultes plus âgés
Chang Woock Lee
Journal of the American College of Sports Medicine Vol. 49 No. 5 Supplement S69
BUT: La choline, un micronutriment, joue un rôle majeur dans la neurotransmission et
contraction des muscles squelettiques. Nous avons mené un essai contrôlé randomisé pour examiner
les effets de la consommation de choline sur les réponses des muscles squelettiques à l'entraînement en résistance
(RET) chez les personnes âgées.
Méthodes: Trois groupes d'hommes et de femmes généralement en bonne santé âgés de 50 à 69 ans
(n = 37, âge = 59,8 ± 6 ans, hauteur = 168,4 ± 9 cm, poids = 79,5 ± 16 kg, graisse corporelle = 30,3 ±
10 kg, homme / femme = 15/22) ont subi 12 semaines de RET (3x / semaine, 3 séries, 8-12 reps,
70% de la résistance maximale [1RM]) et soumis> 1 776 logs de régime (> 4x / semaine pour 12
semaines, 37 sujets). L’alimentation des participants (consommation moyenne de choline: 5,9 mg / kg maigre / j)
supplémenté avec 0,7 mg / kg maigre / j (faible, n = 13), 2,8 mg / kg maigre / j (Med, n = 11), ou
7,5 mg / kg maigre / j (élevé, n = 13) de choline sous forme de jaune d’œuf. La composition corporelle,
1RM et des analyses de sang ont été effectuées avant et après l'entraînement.
RÉSULTATS: Les tests ANCOVA ont montré un faible apport en choline, comparé à Med ou High
les apports en choline, ont entraîné une diminution significative des gains en force (jambe
presse + presse à poitrine 1RM; Faible: 19,4 ± 8,2%, valeur médiane: 46,8 ± 8,9%, valeur élevée: 47,4 ± 8,1%,
p = 0,034) et la qualité des muscles de la cuisse (presse de jambe 1RM / masse maigre de cuisse; faible: 12,3 ±
9,6%, Med / High: 46,4 ± 7,0%, p = 0,010) après avoir contrôlé la masse maigre, les protéines,
bétaïne et vitamine B12. Aucune différence n'a été observée dans les gains de masse maigre, clinique
marqueurs de lésions hépatiques / musculaires ou profils lipidiques sanguins.
CONCLUSION: Ces données indiquent que la faible consommation de choline supplémentaire
affecte les gains de force avec RET chez les personnes âgées.
