5 à 10 % des adultes manquent de vitamine C

[Nutrimuscle-Conseils]

Regulation of Vitamin C Homeostasis during Deficiency
Nutrients 2013, 5(8), 2860-2879 Maiken Lindblademail

Abstract: Large cross-sectional population studies confirm that vitamin C deficiency is common in humans, affecting 5%–10% of adults in the industrialized world. Moreover, significant associations between poor vitamin C status and increased morbidity and mortality have consistently been observed. However, the absorption, distribution and elimination kinetics of vitamin C in vivo are highly complex, due to dose-dependent non-linearity, and the specific regulatory mechanisms are not fully understood. Particularly, little is known about how adaptive mechanisms during states of deficiency affect the overall regulation of vitamin C transport in the body. This review discusses mechanisms of vitamin C transport and potential means of regulation with special emphasis on capacity and functional properties, such as differences in the Km of vitamin C transporters in different target tissues, in some instances demonstrating a tissue-specific distribution.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude :

La régulation de l’homéostasie de la vitamine C durant une phase de carence.
Les éléments nutritifs de 2013, 5 (Cool, 2860-2879 Maiken Lindblademail

Résumé : de grandes études transversales portant sur la population, confirment que la carence en vitamine C est fréquente chez l’homme, affectant de 5% à 10% des adultes dans une population développée. Par ailleurs, des associations significatives entre un faible statut en vitamine C et l’augmentation de la mortalité et de la morbidité ont toujours été observées. Cependant, la cinétique d’absorption, la distribution et l’élimination de la vitamine C in vivo sont très complexes, en raison de la non-linéarité de la dose-dépendante, les mécanismes de régulations spécifiques ne sont pas pleinement compris. En particulier, on en sait peu sur la façon dont les mécanismes d’adaptation pendant les états de carences qui affectent la régulation globale du transport de la vitamine C dans l’organisme. Cette revue discute des mécanismes de transport de la vitamine C et des moyens potentiels de la régulation en mettant l’accent sur la capacité fonctionnelle et des propriétés, telles que les différences dans le Km des différents transports de la vitamine C dans les différents tissus, et dans certains cas, démontrant une distribution à des tissus spécifiques.