Des caroténoïdes contre la perte de force des seniors?

[Nutrimuscle-Conseils]

Total carotenoid intake is associated with reduced loss of grip strength and gait speed over time in adults: The Framingham Offspring Study
Shivani Sahni, The American Journal of Clinical Nutrition, 12 November 2020

Background
Lower antioxidant serum concentrations have been linked to declines in lean mass and physical function in older adults. Yet population data on the effect of dietary antioxidants on loss of muscle strength and physical function are lacking.

Objective
We sought to determine the association of antioxidant intake [vitamin C, vitamin E, and total and individual carotenoids (α-carotene, β-carotene, β-cryptoxanthin, lycopene, and lutein + zeaxanthin)] with annualized change in grip strength and gait speed in adults from the Framingham Offspring study.

Methods
This prospective cohort study included participants with a valid FFQ at the index examination and up to 2 prior examinations and at ≥2 measures of primary outcomes: grip strength (n = 2452) and/or gait speed (n = 2422) measured over 3 subsequent examinations. Annualized change in grip strength (kg/y) and change in gait speed (m/s/y) over the follow-up period were used. Linear regression was used to calculate β coefficients and P values, adjusting for covariates.

Results
Mean ± SD age of participants was 61 ± 9 y (range: 33–88 y). Median intakes (IQR, mg/d) of vitamin C, vitamin E, and total carotenoid across available examinations were 209.2 (133.1–394.2), 27.1 (7.4–199.0), and 15.3 (10.4–21.3), respectively. The mean follow-up time was ∼12 ± 2 y (range: 4.5–15.4 y). In the sex-combined sample, higher intakes of total carotenoids, lycopene, and lutein + zeaxanthin were associated with increased annualized change in grip strength [β (SE) per 10-mg higher intake/d, range: 0.0316 (0.0146) to 0.1223 (0.0603) kg/y)]. All antioxidants except for vitamin C were associated with faster gait speed [β (SE) per 10-mg higher intake/d, range: 0.00008 (0.00004) to 0.0187 (0.0081) m/s/y].

Conclusions
Higher antioxidant intake was associated with increase in grip strength and faster gait speed in this cohort of adults. This finding highlights the need for a randomized controlled trial of dietary antioxidants and their effect on muscle strength and physical function.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

L'apport total en caroténoïdes est associé à une réduction de la perte de force de préhension et de vitesse de marche au fil du temps chez les adultes: The Framingham Offspring Study
Shivani Sahni, The American Journal of Clinical Nutrition, 12 novembre 2020

Contexte
Des concentrations sériques d'antioxydants plus faibles ont été liées à une diminution de la masse maigre et de la fonction physique chez les personnes âgées. Pourtant, les données démographiques sur l'effet des antioxydants alimentaires sur la perte de force musculaire et de fonction physique font défaut.

Objectif
Nous avons cherché à déterminer l'association de l'apport en antioxydants [vitamine C, vitamine E et caroténoïdes totaux et individuels (α-carotène, β-carotène, β-cryptoxanthine, lycopène et lutéine + zéaxanthine)] avec le changement annualisé de la force de préhension et de la démarche vitesse chez les adultes de l'étude Framingham Offspring.

Méthodes
Cette étude de cohorte prospective comprenait des participants avec un FFQ valide à l'examen d'index et jusqu'à 2 examens antérieurs et à ≥2 mesures des critères de jugement principaux: force de préhension (n = 2452) et / ou vitesse de marche (n = 2422) mesurée sur 3 examens. Le changement annualisé de la force de préhension (kg / an) et le changement de la vitesse de marche (m / s / an) au cours de la période de suivi ont été utilisés. La régression linéaire a été utilisée pour calculer les coefficients β et les valeurs P, en ajustant les covariables.

Résultats
L'âge moyen ± écart-type des participants était de 61 ± 9 ans (intervalle: 33 à 88 ans). Les apports médians (IQR, mg / j) de vitamine C, de vitamine E et de caroténoïde total parmi les examens disponibles étaient respectivement de 209,2 (133,1–394,2), 27,1 (7,4–199,0) et 15,3 (10,4–21,3). Le temps de suivi moyen était de ∼12 ± 2 ans (intervalle: 4,5 à 15,4 ans). Dans l'échantillon de sexe combiné, des apports plus élevés de caroténoïdes totaux, de lycopène et de lutéine + zéaxanthine ont été associés à une augmentation de la variation annualisée de la force de préhension [β (SE) pour un apport supérieur de 10 mg / j, intervalle: 0,0316 (0,0146) à 0,1223 (0,0603) kg / an)]. Tous les antioxydants, à l'exception de la vitamine C, étaient associés à une vitesse de marche plus rapide [β (SE) pour un apport supérieur de 10 mg / j, intervalle: 0,00008 (0,00004) à 0,0187 (0,0081) m / s / an].

Conclusions
Un apport plus élevé en antioxydants était associé à une augmentation de la force de préhension et à une vitesse de marche plus rapide dans cette cohorte d'adultes. Cette découverte met en évidence la nécessité d'un essai contrôlé randomisé sur les antioxydants alimentaires et leur effet sur la force musculaire et la fonction physique.