La consommation de minéraux et de vitamines et la longueur des télomères chez les adultes aux États-Unis.
Mazidi M Pol Arch Intern. 2017 février 2; 127 (2): 87-90.
INTRODUCTION La longueur plus courte des télomères leucocytaires (TL) est associée à plusieurs maladies chroniques, mais seules quelques études ont évalué les associations des composants alimentaires et des habitudes alimentaires avec la TL chez les adultes aux États-Unis.
OBJECTIFS Cette étude visait à déterminer la relation entre les composants alimentaires et les régimes alimentaires avec TL chez les adultes aux États-Unis. PATIENTS ET MÉTHODES Les participants à l'Enquête nationale sur l'évaluation de la santé et de la nutrition (NHANES) avec des données sur l'apport alimentaire et les mesures de TL de 1999 à 2001 ont été inclus. Les apports quotidiens de 60 nutriments et composés bioactifs ont été calculés pour chaque participant. L'analyse factorielle, suivie d'une rotation varimax, a été appliquée pour dériver les principaux schémas nutritifs. Toutes les analyses statistiques ont pris en compte le plan d'enquête et les poids de l'échantillon.
RÉSULTATS Parmi les 10 568 participants admissibles, 48,0% (n = 5020) étaient des hommes; l'âge moyen était de 44,1 ans. Apports alimentaires moyens en glucides, en fibres alimentaires, en folates totaux, en vitamine B6, en magnésium, en fer, en cuivre et en acides gras polyinsaturés (ajustés en fonction du sexe, de l'âge et de la race) 22: 5 la vitamine C augmentait de façon monotone dans tous les trimestres de TL (P <0,05 pour tous), tandis que la graisse totale et la caféine diminuaient dans les trimestres de TL (P <0,05 pour tous). Trois modèles alimentaires expliquant 56,8% de la variance de la consommation d'éléments nutritifs ont été identifiés. Nous avons constaté que le deuxième régime alimentaire, qui était un représentant des minéraux et des vitamines, augmentait de façon monotone dans les quartiers TL et présentait une association positive avec la TL.
CONCLUSIONS Une consommation plus élevée de minéraux et de vitamines est associée à des télomères plus longs chez les adultes aux États-Unis.
