Détection cérébrale du glucose, plasticité neuronale et métabolisme énergétique
Luc Pénicaud Cahiers de Nutrition et de Diététique 01/03/17
L’apport d’énergie est, dans la plupart des cas extrêmement, bien contrôlé et est ajusté aux dépenses d’énergie d’un individu donné, c’est ce que l’on nomme l’homéostasie énergétique. Cet équilibre repose en grande partie sur la capacité du système nerveux central à évaluer le statut énergétique de l’organisme, en intégrant différents signaux provenant de la périphérie dont le glucose. Cette revue porte sur les découvertes récentes concernant l’identification des différents mécanismes cellulaires et moléculaires, des types cellulaires et de leur phénotype, des réseaux neuronaux et de leur plasticité.
Ainsi il est maintenant établi qu’il existe différents types de neurones répondant, soit à une hypo-, soit à une hyperglycémie et même à différentes amplitudes de variation des concentrations de glucose. Les mécanismes mettent en jeu des acteurs moléculaires aussi divers que des transporteurs de glucose, la mitochondrie et les signaux que son activité respiratoire engendre (ATP, espèces actives de l’oxygène), des canaux ioniques. Une nouvelle voie de recherche porte sur l’importance de la plasticité des réseaux neuronaux mis en jeu dans la régulation du métabolisme énergétique. L’ensemble de ces données devrait permettre de mieux appréhender et éventuellement moduler les réponses associées aux modifications de la glycémie et en particulier les altérations observées au cours de différentes pathologies nutritionnelles et/ou métaboliques.
