Diet classique Vs cétogène sur les muscles du bodybuilder?

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Effects of Two Months of Very Low Carbohydrate Ketogenic Diet on Body Composition, Muscle Strength, Muscle Area, and Blood Parameters in Competitive Natural Body Builders
by Antonio Paoli Nutrients 2021, 13(2), 374;

Background: Ketogenic diet (KD) is a nutritional approach that restricts daily carbohydrates, replacing most of the reduced energy with fat, while maintaining an adequate quantity of protein. Despite the widespread use of KD in weight loss in athletes, there are still many concerns about its use in sports requiring muscle mass accrual. Thus, the present study sought to investigate the influence of a KD in competitive natural body builders.

Methods: Nineteen volunteers (27.4 ± 10.5 years) were randomly assigned to ketogenic diet (KD) or to a western diet (WD). Body composition, muscle strength and basal metabolic rate were measured before and after two months of intervention. Standard blood biochemistry, testosterone, IGF-1, brain-derived neurotrophic factor (BDNF) and inflammatory cytokines (IL6, IL1β, TNFα) were also measured.

Results: Body fat significantly decreased in KD (p = 0.030); whilst lean mass increased significantly only in WD (p < 0.001). Maximal strength increased similarly in both groups. KD showed a significant decrease of blood triglycerides (p < 0.001), glucose (p = 0.001), insulin (p < 0.001) and inflammatory cytokines compared to WD whilst BDNF increased in both groups with significant greater changes in KD (p < 0.001).

Conclusions: KD may be used during body building preparation for health and leaning purposes but with the caution that hypertrophic muscle response could be blunted.

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Traduction de l'étude

Effets de deux mois de régime cétogène à très faible teneur en glucides sur la composition corporelle, la force musculaire, la zone musculaire et les paramètres sanguins chez les culturistes naturels compétitifs
par Antonio Paoli Nutrients 2021, 13 (2), 374;

Contexte: Le régime cétogène (KD) est une approche nutritionnelle qui limite les glucides quotidiens, remplaçant la majeure partie de l'énergie réduite par des graisses, tout en maintenant une quantité adéquate de protéines. Malgré l'utilisation répandue de KD dans la perte de poids chez les athlètes, il existe encore de nombreuses inquiétudes quant à son utilisation dans les sports nécessitant une accumulation de masse musculaire. Ainsi, la présente étude a cherché à étudier l'influence d'un KD chez les culturistes naturels compétitifs.

Méthodes: Dix-neuf volontaires (27,4 ± 10,5 ans) ont été assignés au hasard à un régime cétogène (KD) ou à un régime occidental (WD). La composition corporelle, la force musculaire et le taux métabolique basal ont été mesurés avant et après deux mois d'intervention. La biochimie sanguine standard, la testostérone, l'IGF-1, le facteur neurotrophique dérivé du cerveau (BDNF) et les cytokines inflammatoires (IL6, IL1β, TNFα) ont également été mesurés.

Résultats: la graisse corporelle a significativement diminué en KD (p = 0,030); tandis que la masse maigre n'a augmenté de manière significative que dans WD (p <0,001). La force maximale a augmenté de manière similaire dans les deux groupes. La KD a montré une diminution significative des triglycérides sanguins (p <0,001), du glucose (p = 0,001), de l'insuline (p <0,001) et des cytokines inflammatoires par rapport à la WD tandis que le BDNF a augmenté dans les deux groupes avec des changements significatifs plus importants de la KD (p <0,001) .

Conclusions: KD peut être utilisé pendant la préparation de musculation à des fins de santé et de penchement, mais avec la prudence que la réponse musculaire hypertrophique pourrait être émoussée.