Les tendances longitudinales de l'utilisation des compléments alimentaires par le personnel de l'armée américaine diffèrent de celles des civils
Krista G. Austin Physiologie appliquée, nutrition et métabolisme, 2016, 41(12): 1217-1224
La prévalence et les modalités d’utilisation des suppléments alimentaires (« DS ») par les soldats de l’armée américaine diffèrent de la population civile. Les tendances longitudinales d’utilisation des DS par les civils ont été scrutées; on constate cependant l’absence de données concernant les sous-populations telles que les membres du service militaire. Cette étude analyse les variations longitudinales de l’utilisation des DS par les soldats. On a soumis un questionnaire standardisé sur l’utilisation de DS à un échantillon de commodité comprenant 989 soldats en 2006–2007 et 1196 soldats en service actif en 2010–2011. Les données sont pondérées en fonction des variables démographiques de la population entière : âge, sexe et rang.
L’utilisation régulière de DS par les soldats augmente significativement (56 ± 1,6 % vs 64 ± 1,7 %; p ≤ 0,001) en 4 ans surtout à cause de l’augmentation de l’utilisation des DS chez les soldats du groupe des 18–24 ans (43,0 ± 2,5 % vs 62,3 ± 2,4 %; p ≤ 0,01). La consommation de protéines et de produits combinés augmente aussi en 4 ans : 22 ± 1,4 % vs 26 ± 1,5 %; p ≤ 0,001 et 10,0 ± 1,0 % vs 24 ± 1,4 %; p ≤ 0,001, respectivement. Durant cette période, on observe aussi une augmentation significative (p ≤ 0,05) de l’utilisation de vitamines et de minéraux : fer, magnésium, sélénium et vitamines A, B6, B12 et D. En outre, les dépenses reliées aux DS augmentent aussi (p < 0,01).
Les soldats rapportent prendre des DS pour répondre aux exigences professionnelles du service militaire. Il faut développer des interventions éducatives afin de réduire l’utilisation injustifiée des DS chez les soldats, et ce, pour diminuer les effets secondaires causés par l’utilisation inutile des DS et minimiser le fardeau financier associé à leur utilisation. [Traduit par la Rédaction]
