Dinner plus tôt pour améliorer sa santé ?

[Nutrimuscle-Conseils]

Eating Dinner Early Improves 24-h Blood Glucose Levels and Boosts Lipid Metabolism after Breakfast the Next Day: A Randomized Cross-Over Trial
by Kaho Nakamura Nutrients 2021, 13(7), 2424;

Aim To examine whether mild early time-restricted eating (eating dinner at 18:00 vs. at 21:00) improves 24-h blood glucose levels and postprandial lipid metabolism in healthy adults. Methods Twelve participants (2 males and 10 females) were included in the study. In this 3-day (until the morning of day 3) randomized crossover study, two different conditions were tested: eating a late dinner (at 21:00) or an early dinner (at 18:00). During the experimental period, blood glucose levels were evaluated by each participant wearing a continuous blood glucose measuring device. Metabolic measurements were performed using the indirect calorimetry method on the morning of day 3. The study was conducted over three days; day 1 was excluded from the analysis to adjust for the effects of the previous day’s meal, and only data from the mornings of days 2 and 3 were used for the analysis. Results Significant differences were observed in mean 24-h blood glucose levels on day 2 between the two groups (p = 0.034). There was a significant decrease in the postprandial respiratory quotient 30 min and 60 min after breakfast on day 3 in the early dinner group compared with the late dinner group (p < 0.05).

Conclusion Despite a difference of only 3 h, eating dinner early (at 18:00) has a positive effect on blood glucose level fluctuation and substrate oxidation compared with eating dinner late (at 21:00).

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Manger tôt le dîner améliore la glycémie sur 24 heures et stimule le métabolisme des lipides après le petit-déjeuner le lendemain : un essai croisé randomisé
par Kaho Nakamura Nutriments 2021, 13(7), 2424 ;

Objectif Examiner si une alimentation légère et limitée dans le temps (dîner à 18h00 contre 21h00) améliore la glycémie sur 24 heures et le métabolisme lipidique postprandial chez les adultes en bonne santé. Méthodes Douze participants (2 hommes et 10 femmes) ont été inclus dans l'étude. Dans cette étude croisée randomisée de 3 jours (jusqu'au matin du jour 3), deux conditions différentes ont été testées : manger un dîner tardif (à 21h00) ou un dîner tôt (à 18h00). Au cours de la période expérimentale, les taux de glycémie ont été évalués par chaque participant portant un appareil de mesure de la glycémie en continu. Les mesures métaboliques ont été réalisées par la méthode de calorimétrie indirecte le matin du jour 3. L'étude s'est déroulée sur trois jours ; le jour 1 a été exclu de l'analyse pour tenir compte des effets du repas de la veille, et seules les données des matins des jours 2 et 3 ont été utilisées pour l'analyse. Résultats Des différences significatives ont été observées dans la glycémie moyenne sur 24 heures au jour 2 entre les deux groupes (p = 0,034). Il y avait une diminution significative du quotient respiratoire postprandial 30 min et 60 min après le petit-déjeuner le jour 3 dans le groupe dîner tôt par rapport au groupe dîner tard (p < 0,05).

Conclusion Malgré une différence de seulement 3 h, dîner tôt (à 18h00) a un effet positif sur la fluctuation de la glycémie et l'oxydation du substrat par rapport à un dîner tardif (à 21h00).