D.Viana-Gomes Science & Sports Volume 33, Issue 5, October 2018, Pages e221-e228
Objectif
Le but de cette étude a été de mieux comprendre comment le potentiel d’oxydoréduction du sang et de la salive de joueurs de football professionnels varie pendant une période de championnat où deux matchs sont séparés par des entraînements de faible intensité.
Méthodes
Dans notre étude, une semaine de repos a séparé une saison complète de matchs du championnat. Six collectes de sang et de salive ont été réalisées à partir du début de championnat : (i) basal (contrôle) ; (ii) immédiatement après le premier match (jour 2) ; (iii) 48 h après le premier match (jour 4) ; (iv) immédiatement après le second match (jour 6) ; (v) 24 h après le second match (jour 7) ; (vi) 48 h après le second match (jour
.Résultats
Des niveaux accrus de γ-glutamyl transferase (∼47 % ; p < 0,05) accompagnés de dommages au foie ont été observés 48 h après le second match. Le potentiel d’oxydoréduction a également été affecté après le second match, puisque l’acide urique a augmenté (∼90 %) et s’est maintenu à un niveau élevé durant 24 h (p < 0,05). Par contre, le rapport entre glutathion réduit et oxydé a diminué dans l’intervalle après le premier match jusqu’à 48 h après le second (basal : 4,05 ± 1,7 ; 48 h après le second match : 0,34 ± 0,07). Les taux de créatine kinase (CK) du plasma ont doublé sont restées élevées après le premier match, ce qui suggère un taux de dommages musculaires important tout au long de l’étude.
Conclusion
Les résultats ci-dessus illustrent l’augmentation significative du stress oxydatif chez les joueurs de football professionnels pendant une semaine d’activité couvrant deux matchs suggérant que la période de récupération classique entre les matchs n’est pas suffisante pour prévenir les dommages aux muscles et aux cellules du foie.
