La double fonction de la vitamine C

[Nutrimuscle-Conseils]

Two Faces of Vitamin C—Antioxidative and Pro-Oxidative Agent
by Julia Kaźmierczak-Barańska Nutrients 2020, 12(5), 1501

Vitamin C has been known for decades. It is common in everyday use as an element of the diet, supplementation, and a preservative. For years, research has been conducted to precisely determine the mechanism of action of ascorbate in the cell. Available results indicate its multi-directional cellular effects.

Vitamin C, which belongs to antioxidants scavenging free radicals, also has a ‘second face’—as a pro-oxidative factor. However, whether is the latter nature a defect harmful to the cell, or whether a virtue that is a source of benefit?

In this review, we discuss the effects of vitamin C treatment in cancer prevention and the role of ascorbate in maintaining redox balance in the central nervous system (CNS). Finally, we discuss the effect of vitamin C supplementation on biomarkers of oxidative DNA damage and review the evidence that vitamin C has radioprotective properties.

[Nutrimuscle-Conseils]

The demand for vitamin C increases during lactation, with heavy physical exertion, in smokers, alcoholics, the elderly, and those suffering from hypertension and diabetes. These people
daily should take more than 120 mg of vitamin C.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Les deux faces de la vitamine C: agent antioxydant et pro-oxydant
par Julia Kaźmierczak-Barańska Nutrients 2020, 12 (5), 1501

La vitamine C est connue depuis des décennies. Il est courant dans l'utilisation quotidienne en tant qu'élément de l'alimentation, de la supplémentation et d'un conservateur. Pendant des années, des recherches ont été menées pour déterminer avec précision le mécanisme d'action de l'ascorbate dans la cellule. Les résultats disponibles indiquent ses effets cellulaires multidirectionnels.

La vitamine C, qui appartient aux antioxydants piégeant les radicaux libres, a également une «seconde face» - en tant que facteur pro-oxydant. Cependant, est-ce que cette dernière nature est un défaut nocif pour la cellule, ou si une vertu qui est une source de bénéfice?

Dans cette revue, nous discutons des effets du traitement à la vitamine C dans la prévention du cancer et du rôle de l'ascorbate dans le maintien de l'équilibre redox dans le système nerveux central (SNC). Enfin, nous discutons de l'effet de la supplémentation en vitamine C sur les biomarqueurs des dommages oxydatifs à l'ADN et examinons les preuves que la vitamine C a des propriétés radioprotectrices.La demande de vitamine C augmente pendant la lactation, avec un effort physique intense, chez les fumeurs, les alcooliques, les personnes âgées et ceux qui souffrent d'hypertension et de diabète. Ces gens
chaque jour devrait prendre plus de 120 mg de vitamine C

[Nutrimuscle-Conseils]

On the effect of vitamin C intake on human health: How to (mis)interprete the clinical evidence
Jens Lykkesfeldt Redox Biology Available online 23 May 2020, 101532


For decades, the potential beneficial effect of vitamin C on human health—beyond that of preventing scurvy—has been subject of much controversy. Hundreds of article have appeared either in support of increased vitamin C intake through diet or supplements or rejecting the hypothesis that increased intake of vitamin C or supplementation may influence morbidity and mortality. The chemistry and pharmacology of vitamin C is complex and has unfortunately rarely been taken into account when designing clinical studies testing its effect on human health. However, ignoring its chemical lability, dose-dependent absorption and elimination kinetics, distribution via active transport, or complex dose-concentration-response relationships inevitably leads to poor study designs, inadequate inclusion and exclusion criteria and misinterpretation of results. The present review outlines the differences in vitamin C pharmacokinetics compared to normal low molecular weight drugs, focusses on potential pitfalls in study design and data interpretation, and re-examines major clinical studies of vitamin C in light of these.

[Nutrimuscle-Conseils]

As humans do not have the capacity to synthesize vitamin C in contrast to the vast majority of mammalian species, its pharmacokinetics has been devoted particular attention as a basis for the evaluation of uptake, distribution, metabolism and clearance. Other species potentially have the capacity to increase biosynthesis of vitamin C in times of need. However, in humans, increased turnover—due to e.g. diseased-induced inflammation or oxidative stress—can only be compensated by increased intake or by supplementation.

Several decades ago, it was observed by independent investigators that increasing oral doses beyond 200–400 mg vitamin C/day leads to decreasing absorption fractions and it was concluded that intestinal vitamin C absorption is subject to saturable active transport

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Sur l'effet de l'apport en vitamine C sur la santé humaine: comment (mal) interpréter les preuves cliniques
Jens Lykkesfeldt Redox Biology Disponible en ligne le 23 mai 2020, 101532


Pendant des décennies, l'effet bénéfique potentiel de la vitamine C sur la santé humaine - au-delà de la prévention du scorbut - a fait l'objet de nombreuses controverses. Des centaines d'articles ont paru soit en faveur d'une augmentation de l'apport en vitamine C par le biais d'un régime alimentaire ou de suppléments, soit en rejetant l'hypothèse selon laquelle une consommation accrue de vitamine C ou de suppléments peut influencer la morbidité et la mortalité. La chimie et la pharmacologie de la vitamine C sont complexes et ont malheureusement rarement été prises en compte lors de la conception d'études cliniques testant ses effets sur la santé humaine. Cependant, ignorer sa labilité chimique, sa cinétique d'absorption et d'élimination dépendante de la dose, sa distribution via le transport actif ou ses relations dose-concentration-réponse complexes conduit inévitablement à de mauvais plans d'étude, à des critères d'inclusion et d'exclusion inadéquats et à une mauvaise interprétation des résultats. La présente revue décrit les différences de pharmacocinétique de la vitamine C par rapport aux médicaments normaux de faible poids moléculaire, se concentre sur les pièges potentiels dans la conception de l'étude et l'interprétation des données, et réexamine les principales études cliniques de la vitamine C à la lumière de ces éléments. Étant donné que les humains n'ont pas la capacité de synthétiser la vitamine C contrairement à la grande majorité des espèces de mammifères, sa pharmacocinétique a fait l'objet d'une attention particulière en tant que base pour l'évaluation de l'absorption, de la distribution, du métabolisme et de la clairance. D'autres espèces ont potentiellement la capacité d'augmenter la biosynthèse de la vitamine C en cas de besoin. Cependant, chez l'homme, l'augmentation du chiffre d'affaires - due par exemple à l'inflammation induite par la maladie ou le stress oxydatif ne peut être compensé que par une augmentation de l'apport ou par une supplémentation.

Il y a plusieurs décennies, des chercheurs indépendants ont observé que l'augmentation des doses orales au-delà de 200 à 400 mg de vitamine C / jour entraîne une diminution des fractions d'absorption et il a été conclu que l'absorption intestinale de vitamine C est sujette à un transport actif saturable.