Effet anti-obésité de la variété «Criollo» de protéines de cacao ( Theobroma cacao L.) et expression de gènes liés au dysfonctionnement du tissu adipeux blanc chez des rats obèses diètes riches en graisses
Luis Jorge Coronado-Cáceres Journal des aliments fonctionnels Volume 62 , novembre 2019 , 103519
Points forts
• L'alimentation avec des protéines de cacao a entraîné une diminution des triglycérides et des acides gras non en suspension chez les rats obèses.
• Les protéines de cacao ont des propriétés anti-inflammatoires dans le sérum et le tissu adipeux blanc.
• Les protéines de cacao sont associées à la régulation à la hausse de PPARα, PGC1α, SIRT1 et AMPK.
• Les protéines de cacao sont associées à la régulation négative de SREBP-1c, de la leptine et de l'ACC.
L’objectif de ce travail était d’évaluer si les protéines de cacao (PC) de la fève de cacao étaient capables de réduire les facteurs liés à l’obésité et d’activer les gènes cibles liés au dysfonctionnement du tissu adipeux blanc (WAT) dans un modèle de obésité induit par un régime alimentaire hypercalorique chez le rat . Les résultats ont montré que l’administration de 150 mg / kg / jour de PC dans un régime hypercalorique réduisait le gain de poids corporel, le poids relatif de la WAT, les taux sériques de triglycérides, les AGNÉ, l’insuline, la leptine et les facteurs pro-inflammatoires. taux sériques de HDL, activation (AMPK, PPAR-γ, PPAR-α, SIRT1, Plin1 et PGC-1α) et répression (TNF-α, SREBP-1c, la leptine et ACC) de l'ARNm des facteurs de transcription et des protéines associées à WAT dysfonctionnement.
