Les boissons énergisantes et leurs composants modulent l'attention, la mémoire et les défenses antioxydantes chez le rat
M. T. Costa ValleJournal Européen de Nutrition Octobre 2018, Volume 57, Numéro 7 , pp 2501–2511
Objectif
Cette étude visait à évaluer les effets de la consommation subchronique de boissons énergisantes et de leurs composants (caféine et taurine) chez des rats Wistar mâles en utilisant des mesures comportementales et oxydatives.
Les méthodes
Des boissons énergisantes (ED 5, 7,5 et 10 mL / kg) ou leurs composants, caféine (3,2 mg / kg) et taurine (40 mg / kg), séparément ou en association, ont été administrés par voie orale à des animaux pendant 28 jours. L'attention a été mesurée par le dispositif ox-labyrinthe et le test de mémoire de reconnaissance d'objet. Après des analyses comportementales, les marqueurs du stress oxydatif, y compris la SOD, la CAT, la GPx, la teneur en thiol et les radicaux libres, ont été mesurés dans le cortex préfrontal, l'hippocampe et le striatum.
Résultats
Le temps de latence nécessaire pour trouver la première récompense était plus faible chez les animaux ayant reçu de la caféine, de la taurine ou une combinaison des deux ( P = 0,003; ANOVA / Bonferroni). En outre, ces animaux ont mis moins de temps à accomplir la tâche du labyrinthe de bœufs ( P = 0,0001; ANOVA / Bonferroni) et avaient une meilleure mémoire à court terme ( P <0,01, Kruskal – Wallis). Le groupe ED 10 a montré une amélioration dans la tâche d'attention, mais ne différait pas sur d'autres mesures. De plus, il existait un déséquilibre des marqueurs enzymatiques du stress oxydatif dans le cortex préfrontal, l'hippocampe et le striatum. Dans le groupe ayant reçu à la fois de la caféine et de la taurine, il y avait une augmentation significative de la production de radicaux libres dans le cortex préfrontal et dans l'hippocampe ( P <0,0001; ANOVA / Bonferroni).
Conclusions
L'exposition à une combinaison de caféine et de taurine a amélioré la mémoire et l'attention, entraînant un déséquilibre du système de défense antioxydant. Ces résultats différaient de ceux du groupe exposé à la boisson énergisante. Cela pourrait être lié à d'autres composants contenus dans la boisson énergétique, tels que les vitamines et les minéraux, qui peuvent avoir altéré la capacité de la caféine et de la taurine à moduler la mémoire et l'attention.
