L'administration de peptides de collagène au cours d'une intervention précoce de nutrition entérale atténue la perturbation de la barrière intestinale provoquée par une brûlure: effets sur la structure en jonction étroite
Qianru Chen Journal des aliments fonctionnels Volume 55 , avril 2019 , pages 167-174
Points forts
• Les peptides de collagène ont révélé des effets protecteurs sur la fonction de barrière intestinale chez les souris brûlées.
• Les peptides de collagène améliorent le collapsus induit par la brûlure de la structure de jonction étroite.
• Les peptides de collagène ont diminué l'augmentation de l'expression de la MLCK et de la phosphorylation de la MLC induite par la brûlure .
• Les peptides de collagène ont inhibé l'activation, induite par la brûlure, des voies NFKB et MAPK.
L'effet de l'administration de peptides de collagène (PC) lors d'une intervention précoce de nutrition entérale (EN) après une brûlure sur la fonction de barrière intestinale a été étudié sur un modèle de souris. Les augmentations de la perméabilité intestinale induites par les brûlures et la perturbation de l'intégrité de la barrière intestinale ont été significativement atténuées par les PC additionnées d'EN aux jours 1, 3 et 7 après la brûlure, par rapport au groupe recevant uniquement l'EN de base. Les PC ont révélé une nette amélioration de l'expression et de la localisation de la protéine à jonction étroite ZO-1 et de l'occludine dans la muqueuse intestinale. De plus, l'administration de CP inhibe de manière significative l'élévation de l'expression de MLCK et la phosphorylation de MLC induite par la brûlure. Simultanément, l'activation des voies de signal impliquées, telles que NF-KB p65, MAPK p38, ERK et JNK, a été réduite de différentes manières par l'addition de PC.
