Consommation de café et mortalité chez les hommes et les femmes japonais: analyse regroupée de huit études de cohortes basées sur la population menées au Japon (Japan Cohort Consortium)
Sarah Krull Abe Médecine préventive Volume 123 , juin 2019 , pages 270-277
Points forts
• Nous avons évalué l'effet de la consommation de café sur le risque de mortalité au Japon.
• Une consommation de café inférieure à cinq tasses par jour peut réduire le risque de mortalité toutes causes confondues.
• Chez les hommes, les associations pour les principales causes de mortalité sauf le cancer étaient similaires à la mortalité totale.
• Chez les femmes, le café réduit le risque de décès par maladies cardiovasculaires, cardiaques et respiratoires.
La consommation de café augmente dans le monde entier. Notre objectif était d'évaluer l'effet de la consommation de café sur le risque de mortalité toutes causes confondues et par cause dans une analyse groupée de huit études de cohorte basées sur une population réalisée au Japon (Japan Cohort Consortium). Les données proviennent de huit études de cohorte japonaises (144 750 hommes et 168 631 femmes).
Au cours d'une période de suivi moyenne de 17 ans, 52 943 décès sont survenus. Plus précisément, 19 495 décès par cancer , 7 321 décès dus à une maladie cardiaque , 6387 maladies cérébrovasculaires, 3 490 maladies respiratoires et 3 382 blessures et accidents. Un modèle à effets aléatoires a été appliqué pour obtenir un pool ratios de risque (HR) et intervalles de confiance à 95% (IC à 95%).
Chez les deux sexes , une consommation de café allant jusqu'à 5 tasses / jour était une protection globale vis-à -vis de la mortalité toutes causes confondues , l'association s'atténuant dans la catégorie de consommation de café la plus élevée (≥ 5 tasses / jour).
Chez les hommes, une association inverse similaire a été observée pour les principales causes de mortalité, sauf le cancer.
Chez les femmes, la consommation de café a diminué le risque de mortalité par maladie cardiaque dans la catégorie 1 à 2 tasses / jour, mais a augmenté le risque dans la catégorie ≥ 5 tasses / jour. La consommation de café n'était pas associée au cancer chez les deux sexes.
Les résultats étaient similaires chez les fumeurs masculins actuels et les non-fumeurs féminines. Sur la base des données disponibles, cette analyse combinée suggère qu'une consommation de café inférieure à cinq tasses par jour pourrait être bénéfique pour réduire le risque de mortalité par causes majeures.
