Graisse alimentaire, microbiote intestinal et santé métabolique - Revue systématique menée dans le cadre du projet MyNewGut
Maike Wolters j.clnu.2018.12.024
Contexte et objectifs
Des études indiquent que la quantité et la qualité des graisses alimentaires influent sur la composition du microbiote intestinal, ce qui peut par conséquent avoir une incidence sur la santé métabolique. Cette revue systématique vise à résumer les résultats des études disponibles chez l'homme sur la consommation de graisses alimentaires (quantité et qualité), la composition du microbiote intestinal et les résultats de santé cardiométaboliques associés.
Les méthodes
Nous avons effectué une revue systématique (CRD42018088685) en suivant les directives de PRISMA et recherché des publications dans les bases de données Medline, EMBASE et Cochrane.
Résultats
Sur 796 enregistrements, 765 enregistrements ont été exclus en fonction du titre ou du résumé. Après la sélection de 31 articles en texte intégral, six essais contrôlés randomisés (ECR) et neuf études observationnelles transversales ont été inclus. Nos résultats d'essais interventionnels ne suggèrent pas d'effets puissants de différentes quantités et types de graisses alimentaires sur la composition du microbiote intestinal ou sur les résultats métaboliques pour la santé, alors que des études observationnelles indiquent des associations avec le microbiote et les résultats pour la santé. Un apport élevé en acides gras et en acides gras saturés peut affecter négativement la richesse et la diversité des microbiotes. Une alimentation riche en acides gras monoinsaturés peut réduire le nombre de bactéries totales, alors que les acides gras polyinsaturés alimentaires n'ont aucun effet sur la richesse et la diversité.
Conclusions
Les régimes riches en graisses et en AGS peuvent avoir des effets défavorables sur le microbiote intestinal et sont associés à un état métabolique malsain. Un régime alimentaire riche en AGMI peut également affecter négativement le microbiote intestinal, tandis que les AGPI ne semblent pas affecter négativement le microbiote intestinal ni les conséquences sur la santé métabolique. Cependant, les données ne sont pas cohérentes et la plupart des études RCT et observationnelles ont montré des risques de biais.
