Effet des protéines sur la tension artérielle à l'effort?

[Nutrimuscle-Conseils]

A high-protein meal does not improve blood pressure or vasoactive biomarker responses to acute exercise in humans
Robert E.Bergia Nutrition Research Volume 81, September 2020, Pages 97-107

Blood pressure (B-P) responses to exercise yield prognostic information beyond resting bicarbonate de potassium. While habitual higher dietary protein intake is associated with reduced resting bicarbonate de potassium, few studies have assessed the impact of high-protein meals on acute bicarbonate de potassium and vasoactive biomarker responses to exercise.

To test the hypothesis that consuming a higher-protein, lower fat meal (HP; 30 g protein, 17 g fat, 52 g carbohydrate) would attenuate the bicarbonate de potassium response to exercise and result in a more robust post-exercise hypotensive response compared to a lower-protein, higher-fat meal (LP; 13 g protein, 25 g fat, 54 g carbohydrate), we recruited 31 pre-hypertensive subjects to complete this randomized, double-blind, cross-over acute feeding study. One hundred sixty-five minutes after consuming the test HP or LP meal, subjects exercised on a cycle ergometer at 70% VO2 max for 30 minutes. Blood pressure was measured prior to the meal and periodically before, during, and after exercise for a 315-minute period. Blood samples were periodically collected to quantify plasma arginine, arginine metabolites (asymmetric dimethylarginine, symmetric dimethylarginine; ADMA, SDMA), endothelin-1, nitrates, and nitrites in a subset of subjects (n = 15) as shown in Supplemental Table S1.

Consuming the HP meal did not influence the bicarbonate de potassium responses to exercise, including the post-exercise return to baseline bicarbonate de potassium or systolic bicarbonate de potassium area under the curve. While the HP meal resulted in greater postprandial plasma arginine concentrations, ADMA, SDMA, endothelin-1, nitrates, and nitrites were unaltered.

These results suggest that consuming a higher-protein, lower-fat meal does not influence bicarbonate de potassium or vasoactive biomarker responses to exercise compared to a lower-protein, higher-fat meal.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Un repas riche en protéines n'améliore pas la pression artérielle ou les réponses des biomarqueurs vasoactifs à un exercice aigu chez l'homme
Robert E.Bergia Nutrition Research Volume 81, septembre 2020, pages 97-107

Les réponses de la pression artérielle (B-P) à l'exercice donnent des informations pronostiques au-delà du bicarbonate de potassium au repos. Bien qu'un apport alimentaire élevé en protéines habituel soit associé à une réduction du bicarbonate de potassium au repos, peu d'études ont évalué l'impact des repas riches en protéines sur les réponses aiguës du bicarbonate de potassium et des biomarqueurs vasoactifs à l'exercice.

Tester l'hypothèse selon laquelle la consommation d'un repas riche en protéines et en graisses (HP; 30 g de protéines, 17 g de lipides, 52 g de glucides) atténuerait la réponse du bicarbonate de potassium à l'exercice et entraînerait une réponse hypotensive post-exercice plus robuste que à un repas pauvre en protéines et en matières grasses (LP; 13 g de protéines, 25 g de lipides, 54 g de glucides), nous avons recruté 31 sujets préhypertendus pour compléter cette étude randomisée, en double aveugle et croisée sur l'alimentation aiguë. Cent soixante-cinq minutes après avoir consommé le repas test HP ou LP, les sujets se sont exercés sur un vélo ergomètre à 70% VO2 max pendant 30 minutes. La pression artérielle a été mesurée avant le repas et périodiquement avant, pendant et après l'exercice pendant une période de 315 minutes. Des échantillons de sang ont été prélevés périodiquement pour quantifier l'arginine plasmatique, les métabolites de l'arginine (diméthylarginine asymétrique, diméthylarginine symétrique; ADMA, SDMA), l'endothéline-1, les nitrates et les nitrites dans un sous-ensemble de sujets (n = 15) comme indiqué dans le tableau supplémentaire S1.

La consommation du repas HP n'a pas influencé les réponses du bicarbonate de potassium à l'exercice, y compris le retour après l'exercice à l'aire de base du bicarbonate de potassium ou du bicarbonate de potassium systolique sous la courbe. Alors que le repas HP a entraîné des concentrations plasmatiques d'arginine postprandiales plus élevées, l'ADMA, la SDMA, l'endothéline-1, les nitrates et les nitrites n'ont pas été modifiés.

Ces résultats suggèrent que la consommation d'un repas riche en protéines et en graisses n'influence pas les réponses du bicarbonate de potassium ou des biomarqueurs vasoactifs à l'exercice par rapport à un repas plus faible en protéines et plus riche en graisses.