Effet du régime végétalien Restriction sur la masse musculaire, l'état oxydatif et la différenciation des myocytes: une étude pilote
D. Vanacore J Cell Physiol 10 janvier 2018
Cette étude a été conçue pour évaluer les effets de trois régimes différents sur la composition corporelle, les paramètres métaboliques et l'état d'oxydation sérique. Nous avons recruté trois groupes d'hommes sains (omnivores, végétariens et végétaliens) avec un âge, un poids et un IMC similaires. Nous avons observé une diminution significative de l'indice de masse musculaire et de la masse maigre chez les végétaliens et les omnivores. les végétariens et les végétaliens par rapport aux omnivores. Nous avons étudié si le sérum de sujets omnivores, végétariens et végétaliens affectait le stress oxydatif, la croissance et la différenciation de la lignée cellulaire cardiomyoblastique H9c2 et H-H9c2 (H9c2 traité avec H 2 O 2induire des dommages oxydatifs).
Nous avons démontré que le traitement des sérums végétaliens des cellules H9c2 et H-H9c2 induisait une augmentation des valeurs TBARS et de la mort cellulaire ainsi qu'une diminution du NO 2 libre par rapport aux sérums végétariens et omnivores. Par la suite, nous avons étudié les effets protecteurs des sérums végétaliens, végétariens et omnivores sur les changements morphologiques induits par H 2 O 2dans la lignée cellulaire H9c2. Nous avons montré que les sérums omnivores avaient des propriétés antioxydantes et de différenciation importantes par rapport aux sérums végétariens et végétaliens. Enfin, nous avons évalué l'influence des trois différents groupes de sérums sur la voie MAPK et nos données suggèrent que l'expression ERK a augmenté dans les cellules H-H9c2 traitées avec des sérums végétariens et végétaliens et pourrait favoriser la mort cellulaire.
Les résultats obtenus dans cette étude ont démontré qu'un régime végétalien restrictif ne pouvait pas empêcher l'apparition de maladies métaboliques et cardiovasculaires ni protéger par des dommages oxydatifs.
