Effets de l'orge haute teneur en ß-glucane sur l'obésité des graisses viscérales chez les individus japonais: étude randomisée en double aveugle
Seiichiro Aoe Nutrition Volume 42 ,octobre 2017, pages 1-6
Points forts
• Les participants ont reçu de l'orge riche en ß-glucane ou sans ß-glucane (placebo) pendant 12 semaines.
• La circonférence de la taille (WC) et la surface de la graisse viscérale (VFA) ont diminué dans les deux groupes.
• Chez les participants avec VFA ≥ 100 cm 2 , WC et VFA ont diminué davantage dans le groupe β-glucane élevé.
Objectif
L'objectif de cette étude était d'étudier si un régime alimentaire dans lequel l'orge β-glucane élevée était substituée au riz réduirait l'obésité viscérale des graisses chez les individus japonais.
Méthodes
Une étude d'intervention randomisée, en double aveugle et contrôlée par placebo a été réalisée avec 100 individus japonais ayant une circonférence de la taille (WC) ≥85 cm pour hommes ou ≥90 cm pour les femmes et l'indice de masse corporelle (IMC) ≥24 kg / m 2 . Les participants ont été répartis au hasard pour consommer un mélange de riz et soit une orge à haute teneur en β-glucane (groupe témoin, 4,4 g / j), soit une orge sans ß-glucane (groupe placebo) pendant 12 semaines. Des échantillons de sang et des tomodensitométries ont été obtenus avant et après l'essai.
Résultats
Les deux groupes ont montré une diminution du poids corporel et de l'IMC, et ces changements étaient significativement plus importants dans le groupe témoin. La surface des graisses viscérales et WC (VFA) a considérablement diminué dans les deux groupes (VFA: -10,7 cm 2 dans le groupe témoin, -6,8 cm 2 dans le groupe placebo). Ces changements ne diffèrent pas de manière significative entre les groupes. Cependant, une analyse de sous-groupe des participants avec VFA ≥ 100 cm 2 a montré une diminution significative du groupe test, et cette diminution était significativement supérieure à celle du groupe placebo.
Conclusions
La prise d'orge à haute teneur en ß-glucane a entraîné des réductions significatives et sûres de la VFA, du poids corporel, de l'IMC et des WC chez les personnes atteintes d'obésité viscérale avec VFA ≥ 100 cm 2 . L'orge élevée en β-glucane peut contribuer à prévenir l'obésité des graisses viscérales.
