Effets de la supplémentation en glutamine et alanine sur les paramètres de fatigue musculaire chez les rats soumis à un entraînement contre résistance
Nutrition Volume 65 , septembre 2019 , pages 131-137 Audrey Yule Coqueiro
Points forts
• La supplémentation en glutamine et alanine a augmenté la teneur en glycogène musculaire .
• L'administration de glutamine et d'alanine a réduit les paramètres de lésion musculaire .
• L'entraînement en résistance a augmenté le contenu musculaire du glutathion .
• Malgré l'amélioration des marqueurs de fatigue, la glutamine et l'alanine n'ont pas affecté les performances.
• La performance physique a augmenté en tant qu’adaptation à l’entraînement en résistance.
Abstrait
Objectif
Bien que la glutamine et l'alanine aient des propriétés susceptibles de retarder la fatigue, des preuves récentes ont montré que ces acides aminés altéraient les marqueurs de fatigue centraux. Néanmoins, l'effet de cette intervention sur la fatigue musculaire est inconnu. Le but de cette étude était d'étudier les effets de la supplémentation en glutamine et en alanine sur les paramètres de fatigue musculaire chez les rats soumis à un entraînement en résistance (RT).
Les méthodes
Les rats Wistar ont été répartis dans les groupes suivants: sédentaires (SED), exercés (idiot), exercés et supplémentés en alanine (ALA), glutamine et alanine sous leur forme libre (G + A) ou l -alanyl- l -glutamine (DIP). ). Les groupes formés ont suivi un exercice d’escalade à l’échelle pendant 8 semaines. Au cours des 3 dernières semaines de RT, des suppléments ont été proposés dans de l’eau à 4%.
Résultats
Les suppléments de G + A et DIP ont augmenté la teneur musculaire en glutamine et en glutamate. L'administration de DIP a augmenté les concentrations de glycogène et de lactate déshydrogénase (LDH) dans le muscle, alors que les suppléments d'ALA et de G + A ont réduit les taux plasmatiques de LDH et de créatine kinase. Tous les groupes formés présentaient des niveaux de glutathion musculaire (GSH) plus élevés que le SED. Il n'y avait pas de différence entre les groupes en ce qui concerne le lactate, la xanthine, l'hypoxanthine, les substances réactives avec l'acide thiobarbiturique, le 8-isoprostane et le GSH dans le plasma; l'adénosine monophosphate désaminase, la citrate synthase et les transporteurs 1 et 4 de monocarboxylate dans le muscle; et glycogène et GSH dans le foie. De plus, les performances physiques ne différaient pas entre les groupes.
Conclusion
La supplémentation en glutamine et alanine a amélioré les marqueurs de fatigue musculaire sans nuire à la performance physique.
