Relation en forme de J entre la consommation habituelle de café et l'incidence des maladies cardiovasculaires à 10 ans (2002-2012): l'étude ATTICA
Géorgie-Maria Kouli Journal européen de la nutrition Juin 2018, Volume 57, numéro 4 , pp 1677-1685
Objectif
Le but de ce travail était d'évaluer l'association entre la consommation de café et l'incidence des maladies cardiovasculaires à 10 ans dans l'étude ATTICA, et si cela est modifié par la présence ou l'absence de syndrome métabolique (MetS) au départ.
Méthodes
En 2001-2002, 3042 adultes en bonne santé (1514 hommes et 1528 femmes) vivant dans la plus grande région d'Athènes ont été recrutés volontairement pour l'étude ATTICA. En 2011-2012, le suivi sur 10 ans a été effectué chez 2583 participants (15% des participants ont été perdus de vue). La consommation de café a été évaluée par un questionnaire de fréquence alimentaire validé au départ (abstention, faible, modéré, lourd). L'incidence des événements cardiovasculaires mortels ou non mortels a été enregistrée selon les critères de l'OMS-CIM-10 et le MetS a été défini par les critères (révisés) du groupe III du Programme national de formation sur le cholestérol.
Résultats
Dans l'ensemble, après avoir contrôlé les facteurs de risque potentiels de MCV, l'analyse multivariée a révélé une association en forme de J entre la consommation quotidienne de café et le risque d'un premier événement de MCV sur une période de 10 ans. En particulier, le rapport de cotes pour une consommation faible (<150 ml / jour), modérée (150-250 ml / jour) et forte (> 250 ml / jour), comparativement à l'abstention, était de 0,44 (IC à 95% 0,29-0,68) , 0,49 (IC à 95% 0,27-0,92) et 2,48 (IC à 95% 1,56-1,93), respectivement. Cette association inverse a également été vérifiée parmi les participants sans METS au départ, mais pas parmi les participants avec le MetS.
Conclusions
Ces données appuient l'effet protecteur de boire des quantités modérées de café (équivalant à environ 1-2 tasses par jour) contre les incidents de MCV. Cet effet protecteur n'était significatif que pour les participants sans MetS au départ.
