Promotion de la rhéologie du sang total après une supplémentation en vitamine C: focus sur les globules rouges
John Radosinske Revue canadienne de physiologie et pharmacologie 2019.
Les propriétés hémorhéologiques contribuent largement à la pathogenèse des maladies cardiovasculaires. Comme les taux de vitamine C plasmatique sont inversement proportionnels à la viscosité sanguine chez l’humain, nous avons tenté de caractériser l’effet de la supplémentation en vitamine C sur l’hémorhéologie, en mettant l’accent sur les fonctions érythrocytaires.
Nous avons demandé à 20 volontaires en bonne santé de prendre de la vitamine C (1000 mg par jour) pendant 3 semaines. Nous avons observé des effets bénéfiques de l’intervention sur de multiples paramètres hémorhéologiques : viscosité du sang complet dans la plage de taux de cisaillement modérés à élevés, seuil d’écoulement de Casson, viscosité complexe, modules de stockage et de perte. Comme les propriétés des érythrocytes jouent un rôle important en hémorhéologie, nous avons défini leur déformabilité, la production d’oxyde nitrique et l’activité de la pompe à sodium dans les membranes érythrocytaires.
Nous pouvons en arriver à la conclusion que l’amélioration des propriétés rhéologiques du sang complet pourrait être une conséquence de l’amélioration du fonctionnement des érythrocytes quant à leur capacité de passer par des capillaires étroits de la microcirculation, de la production d’oxyde nitrique et de l’activité de la pompe à sodium. Les paramètres reflétant le stress oxydatif et le statut antioxydant dans le plasma n’ont pas été affectés par notre intervention. Comme l’amélioration en matière d’hémorhéologie pourrait jouer un rôle important sur le plan de la cardioprotection, il serait intéressant d’étudier les effets de la supplémentation en vitamine C chez des patients présentant des perturbations de la microcirculation avec une détérioration de la perfusion des organes en cas de maladie cardiovasculaire
