Rôles de l'homéostasie du zinc endothélial dans la physiologie vasculaire et la coronaropathie
PD Zalewski Examens critiques en science alimentaire et nutrition 2018
La découverte des rôles de l'oxyde nitrique (NO) dans la signalisation cardiovasculaire a conduit à une révolution dans la compréhension des maladies cardiovasculaires. Une nouvelle perspective de cette histoire impliquant le zinc (Zn) émerge. Le Zn et ses protéines transporteuses de Zn associées sont importantes pour l'intégrité et les fonctions des vaisseaux de grande taille et des vaisseaux de résistance microvasculaires.
Les voies Zn et NO sont étroitement coordonnées. Les ions Zn sont nécessaires pour la dimérisation de l'oxyde nitrique synthase endothéliale et la génération subséquente de NO, tandis que la génération de NO conduit à une mobilisation rapide des réserves de Zn endothéliales. Le Labile Zn peut intervenir dans d'importantes actions en aval du NO, y compris la cytoprotection vasculaire et la vasodilatation.
Plusieurs facteurs de risque de maladies vasculaires (y compris le vieillissement, le tabagisme et le diabète) interfèrent avec les mécanismes homéostatiques du Zn et l'hypozincémie et les anomalies des protéines du transporteur Zn sont liées à l'athérosclérose et aux maladies microvasculaires.
Certains régimes végétariens et l'utilisation à long terme de certains anti-hypertenseurs peuvent également avoir une incidence sur le statut de Zn. Les preuves disponibles soutiennent l'existence d'une voie de régulation du Zn dans la paroi vasculaire couplée à la génération et aux actions du NO et qui est compromise dans le déficit en Zn avec des implications conséquentes pour la pathogenèse et la thérapie de la maladie vasculaire.
