Composants de qualité et effets antidépresseurs du thé vert GABA
Jie Teng Food & Function Numéro 9, 2017
Le thé vert avec une teneur élevée en GABA, est une sorte de thé vert spécial. Les objectifs de cette étude sont d'analyser les changements dans les composants de qualité du thé vert lors d'un traitement anaérobie et d'étudier si oui ou non l'extrait de GABA présent dans le thé vert peut prévenir la dépression ou améliorer l'état dépressif des animaux. Les résultats ont montré que la teneur en GABA dans le thé vert avait considérablement augmenté après un traitement anaérobie. Le contenu des polysaccharides de thé, des acides aminés libres totaux et des extraits d'eau a également été augmenté tandis que les polyphénols de thé ont été réduits. Plus important encore, l'extrait de thé vert GABA pourrait atténuer la dépression et le stress de la souris à partir d'environnements désespérés par le test de nage forcé (FST), le test de suspension de queue (TST), l'ARNm et les niveaux d'expression de protéines de GABA Arécepteurs. Par conséquent, ces résultats indiquent que le thé vert GABA peut avoir un effet sur la santé en prévention et atténuation de la dépression, et il fonctionne sur la neurotransmission GABAergique du cortex cérébral de souris par une expression régulatrice de la sous-unité A1 du récepteur GABA A , améliorant ainsi la dépression.
