Effets de la caféine sur la santé du cerveau?

[Nutrimuscle-Conseils]

The effects of caffeine, caffeic acid, and their combination on acetylcholinesterase, adenosine deaminase and arginase activities linked with brain function
Seun Funmilola Akomolafe J Food Bio 2017


This study evaluated the effects of caffeine, caffeic acid, and their combination on critical enzymes of brain function. Wistar male rats weighing an average of 205 g were divided into four groups (n = 5) and treated with these compounds for seven successive days.

The results of the study revealed that the levels of nitric oxide, total thiol, nonprotein thiol, and acetylcholinesterase activities were increased while the levels of lipid peroxidation, arginase, and adenosine deaminase activities were decreased in animals treated with caffeine when compared to the control.

These findings indicate that moderate short-term consumption of caffeine may be beneficial for brain function.

Practical applications

The results suggest that moderate short-term consumption of a combination of caffeine and caffeic acid can effectively improve brain function via improvements in the antioxidant status, decreased lipid peroxidation, and inhibition of acetylcholinesterase, adenosine deaminase, and arginase activities in the brain and cerebral cortex.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l’étude

Les effets de la caféine, de l'acide caféique et de leurs associations sur les activités d'acétylcholinestérase, d'adénosine désaminase et d'arginase liées à la fonction cérébrale
Seun Funmilola Akomolafe J Food Bio 2017


Cette étude a évalué les effets de la caféine, de l'acide caféique et de leurs associations sur les enzymes de la fonction cérébrale. Des rats mâles Wistar pesant en moyenne 205 g ont été divisés en quatre groupes (n = 5) et traités avec ces composés pendant sept jours successifs.

Les résultats de l'étude ont révélé que les niveaux d'oxyde nitrique, de thiol total, de non-protéine thiol et d'acétylcholinestérase ont augmenté tandis que les taux d'activité de la peroxydation lipidique, d'arginase et d'adénosine désaminase ont diminué chez les animaux traités avec de la caféine par rapport au groupe témoin.

Ces résultats indiquent que la consommation modérée à court terme de la caféine peut être bénéfique pour le fonctionnement du cerveau.

Applications pratiques
Les résultats suggèrent que la consommation modérée à court terme d'une combinaison de caféine et d'acide caféique peut effectivement améliorer la fonction cérébrale par l'amélioration de l'état antioxydant, la diminution de la peroxydation lipidique et l'inhibition des activités d’acétylcholinestérase, d’adénosine désaminase et d’arginase dans le cerveau et le cortex cérébral .