Effets cardiovasculaires de la vitamine C?

[Nutrimuscle-Conseils]

Vitamin C and Cardiovascular Disease: An Update
by Marco B. Morelli Antioxidants 2020, 9(12), 1227;

The potential beneficial effects of the antioxidant properties of vitamin C have been investigated in a number of pathological conditions. In this review, we assess both clinical and preclinical studies evaluating the role of vitamin C in cardiac and vascular disorders, including coronary heart disease, heart failure, hypertension, and cerebrovascular diseases. Pitfalls and controversies in investigations on vitamin C and cardiovascular disorders are also discussed.

[Nutrimuscle-Conseils]

Both preclinical and clinical data available in the literature show that Vitamin C plays a pivotal role in a number of processes involved in the pathogenesis of CVD. Nevertheless, major limitations have to be taken in consideration when interpreting the results of the studies investigating the effects of Vitamin C on human health; for instance, dietary assessment methods such as questionnaires or food diaries lack precision and accuracy and do not embrace other conditions that can affect Vitamin C levels and homeostasis [35,218,219,220,221,222]; therefore, these approaches are inadequate to ascertain the accurate Vitamin C status of an individual. Henceforth, it is reasonable to consider blood samples as more reliable indicators. Equally important, plasma Vitamin C level may considerably fluctuate following food or supplement ingestion. Consequently, the most reliable and practically available information on Vitamin C status can only be obtained from blood samples withdrawn in fasted conditions [32,72]. Ascorbate is rapidly oxidized ex vivo and the resulting oxidation products are quickly metabolized or degraded [38], hence, in order to obtain valid and consistent Vitamin C concentrations, a scrupulous sample handling is essential. Furthermore, the use of liposomal Vitamin C should be preferred to other forms since liposomes might be an excellent carrier for Vitamin C to achieve high blood levels.
Therefore, further studies are needed to clarify whether Vitamin C supplementation is actually effective in the prevention or cure of CVD. Specifically, prospective randomized clinical trials in large populations are needed to better define the best dose, the ideal administration route, the optimal targets, as well as the contribution of dietary supplementation of other antioxidant elements; in order to have standardized and reproducible data, it will be important to evaluate the Vitamin C status using blood samples obtained from fasted individuals.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Vitamine C et maladies cardiovasculaires: une mise à jour
par Marco B. Morelli Antioxidants 2020, 9 (12), 1227;

Les effets bénéfiques potentiels des propriétés antioxydantes de la vitamine C ont été étudiés dans un certain nombre de conditions pathologiques. Dans cette revue, nous évaluons des études cliniques et précliniques évaluant le rôle de la vitamine C dans les troubles cardiaques et vasculaires, y compris les maladies coronariennes, l'insuffisance cardiaque, l'hypertension et les maladies cérébrovasculaires. Les pièges et les controverses dans les enquêtes sur la vitamine C et les troubles cardiovasculaires sont également abordés.
Les données précliniques et cliniques disponibles dans la littérature montrent que la vitamine C joue un rôle central dans un certain nombre de processus impliqués dans la pathogenèse des maladies cardiovasculaires. Néanmoins, des limitations majeures doivent être prises en compte lors de l'interprétation des résultats des études portant sur les effets de la vitamine C sur la santé humaine; par exemple, les méthodes d'évaluation diététique telles que les questionnaires ou les journaux alimentaires manquent de précision et d'exactitude et n'embrassent pas d'autres conditions qui peuvent affecter les niveaux de vitamine C et l'homéostasie [35,218,219,220,221,222]; par conséquent, ces approches sont inadéquates pour déterminer le statut précis en vitamine C d'un individu. Désormais, il est raisonnable de considérer les échantillons sanguins comme des indicateurs plus fiables. Tout aussi important, le taux plasmatique de vitamine C peut varier considérablement après l'ingestion d'aliments ou de suppléments. Par conséquent, les informations les plus fiables et les plus pratiquement disponibles sur l'état de la vitamine C ne peuvent être obtenues qu'à partir d'échantillons de sang prélevés à jeun [32, 72]. L'ascorbate est rapidement oxydé ex vivo et les produits d'oxydation qui en résultent sont rapidement métabolisés ou dégradés [38]. Par conséquent, pour obtenir des concentrations valides et cohérentes en vitamine C, une manipulation scrupuleuse des échantillons est essentielle. En outre, l'utilisation de la vitamine C liposomale doit être préférée à d'autres formes, car les liposomes pourraient être un excellent vecteur de vitamine C pour atteindre des taux sanguins élevés.
Par conséquent, d'autres études sont nécessaires pour clarifier si la supplémentation en vitamine C est réellement efficace dans la prévention ou la guérison des maladies cardiovasculaires. Plus précisément, des essais cliniques prospectifs randomisés dans de grandes populations sont nécessaires pour mieux définir la meilleure dose, la voie d'administration idéale, les cibles optimales, ainsi que l'apport de la supplémentation alimentaire en autres éléments antioxydants; afin d'avoir des données standardisées et reproductibles, il sera important d'évaluer le statut en vitamine C à l'aide d'échantillons sanguins prélevés sur des individus à jeun.