Une supplémentation protéique spécifique utilisant du soja, de la caséine ou du lactosérum affecte différemment la croissance régionale de l'intestin et la bioactivité du facteur de croissance luminale chez le rat; implications pour le traitement de la lésion intestinale et la réparation stimulante
Tania Marchbank Du journal: Alimentation et fonction 2018
La modulation de la croissance régionale dans des segments spécifiques de l'intestin peut avoir une valeur clinique pour plusieurs conditions gastro-intestinales. Nous avons donc examiné les effets de différentes sources de protéines alimentaires sur la croissance intestinale régionale et la bioactivité du facteur de croissance luminale en tant que thérapies potentielles. Les rats ont été nourris pendant 14 jours sur des régimes isonitrogènes et isocaloriques comprenant un régime élémentaire (ED) seul (qui est connu pour causer l'atrophie intestinale), ED complété avec de la caséine ou du lactosérum ou un aliment riche en protéines de soja. Les effets sur la croissance intestinale régionale et l'activité du facteur de croissance intraluminal ont ensuite été déterminés. Bien que l'apport calorique soit similaire dans tous les groupes, les aliments riches en soja ont entraîné un gain supplémentaire de poids corporel de 20%. Le poids de l'estomac était le plus élevé dans les régimes à base de soja et de caséine, in vitro .
La prolifération régionale de l'intestin grêle était la plus élevée dans le segment proximal chez les animaux nourris au DE tandis que la prolifération distale de l'intestin grêle était plus importante chez les animaux nourris au soja. Le poids colique et la prolifération dans tout le côlon étaient plus élevés chez les animaux recevant du soja ou des aliments supplémentés en lactosérum.
Nous concluons que la supplémentation en protéines spécifiques avec du soja, de la caséine ou du lactosérum peut être bénéfique pour se modérer ou augmenter la croissance dans différentes régions de l'intestin grâce à des mécanismes qui affectent différentiellement la bioactivité du facteur de croissance luminale. Ces résultats ont des implications pour cibler des régions spécifiques de l'intestin pour des conditions telles que la maladie de Crohn et la chimiothérapie.
