Effets de la supplémentation en BCAA et en L-glutamine sur les facteurs de fatigue du sang et les cytokines chez les athlètes juvéniles soumis à une performance d'aviron d'intensité maximale
Journal of Physical Therapy Science 26 (8): 1241-6 · août 2014
[Objet] Cette étude visait à comprendre les effets de la supplémentation en BCAA (acide aminé à chaîne ramifiée) et en glutamine sur le degré de stimulation du facteur de fatigue du sang et des cytokines, ainsi que sur la performance de l'exercice à l'intensité maximale. [Sujets] Cinq athlètes d'aviron d'élite juvéniles de sexe masculin ont participé à cette étude en tant que sujets; ils ont pris 3 tests et reçu une supplémentation en placebo (PS), une supplémentation en BCAA (BS) et une supplémentation en glutamine (GS).
[Méthodes] L’exercice utilisé dans les tests consistait à ramer à l’intensité maximale avec 2 000 m d’aviron à l’aide d’un rameur d'intérieur. Des échantillons de sang ont été prélevés trois fois, au repos, à la fin de l'exercice et après 30 minutes de récupération, pour analyser les facteurs de fatigue sanguine (lactate, phosphore, ammoniac, créatine kinase (CK)) et les cytokines sanguines (IL (interleukine) -6, 8, 15).
[Résultats] Les résultats de l'analyse ont montré que les taux de phosphore sanguin dans les groupes BS et GS au stade de la récupération étaient significativement réduits par rapport à la fin de l'exercice, et que les niveaux de CK semblaient plus faibles dans le groupe GS seul à la récupération qu'à la fin de l'exercice. Le taux d'IL-15 dans le sang dans les groupes PS et BS semblait plus élevé à la fin de l'exercice par rapport au stade de repos.
[Conclusion] Il semble que la supplémentation en glutamine ait eu un effet positif sur la diminution de la stimulation du facteur de fatigue au stade de la récupération après un exercice d'intensité maximale par rapport à la supplémentation avec le placebo ou le BCAA. De plus, une supplémentation en glutamine avant l'exercice semblait aider à renforcer la fonction immunitaire et la réaction inflammatoire défensive.
