Associations prospectives de composition érythrocytaire et d'ingestion de PUFA n -3 et n -6 avec mesures de la fonction cognitive.
Nutriments. 2018 6 septembre 10 (9). pii: E1253. Bigornia SJ
La consommation d'acides gras polyinsaturés (AGPI) est recommandée dans le cadre d'une alimentation saine, mais les preuves de l'impact des espèces individuelles et des concentrations biologiques sur la fonction cognitive sont limitées.
Nous avons examiné les associations potentielles de la composition en érythrocytes des AGPI et de l'apport alimentaire avec des mesures de la fonction cognitive chez les participants à la Boston Puerto Rican Health Study (âgée de 57 ans). La composition en AGPI érythrocytaires et diététiques a été déterminée au départ et associée à des scores de 2 ans pour le mini-examen de l'état mental (MMSE) ( n = 1032) et à des schémas de domaine cognitif dérivés d'une batterie de tests ( n = 865), ainsi que avec incidence de déficience cognitive. Érythrocyte et diététique n-3 Les AGPI n'étaient pas significativement associés au score MMSE. Cependant, érythrocytaire totale et diététique n -3 acides gras à très longue chaîne (AGTLC), et l' apport d'espèces individuelles, ont été associées à une meilleure fonction de direction ( P -TREND <0,05, pour l' ensemble). Il a été démontré qu'une concentration plus élevée en acide éicosadiénoïque n- 6 érythrocytaire était associée à des scores plus faibles au MMSE et à la fonction exécutive ( Tendance- P = 0,02). Seule la concentration en acide arachidonique érythrocytaire (ARA) prédit une altération cognitive (rapport de cotes = 1,26; p = 0,01). Parmi les adultes portoricains, nous avons constaté que la consommation de n -3 VLCFA pouvait avoir un impact bénéfique sur la fonction exécutive. De plus, ces conclusions fournissent des preuves que Le métabolisme n- 6, qui favorise une plus grande incorporation dans les tissus d'ARA, mais pas nécessairement un apport alimentaire, pourrait augmenter le risque de déficience cognitive.
