Une revue systématique et une méta-analyse des effets probiotiques et symbiotiques sur le stress oxydatif
Javad Heshmati Journal des aliments fonctionnels Volume 46 , juillet 2018 , pages 66-84
Points forts
• Le stress oxydatif joue un rôle majeur dans la pathogenèse des maladies non transmissibles.
• Les probiotiques diminuent le risque de maladies chroniques en réduisant les radicaux libres .
• La supplémentation en probiotiques améliore la résistance antioxydante dans le corps.
• La supplémentation en probiotiques augmente la quantité d'enzymes antioxydantes dans le corps.
• Ces suppléments dans l'alimentation peuvent améliorer la résistance du corps aux agents oxydants.
Nous avons effectué une recherche exhaustive des bases de données bibliographiques médicales pour identifier les études interventionnelles rapportant l'effet de la supplémentation en probiotiques (ou en symbiotiques) sur les biomarqueurs du stress oxydatif.
Vingt-sept articles comprenant 1363 sujets (709 cas et 699 témoins) ont été inclus dans nos analyses. Niveaux de stress oxydatif, y compris la capacité antioxydante totale (TAC) (0,31 mmol / L, IC 95%: 0,13-0,50, P <0,001), glutathion (GSH) (SMD: 0,44 μmol / L, IC 95%: 0,26-0,62 , P <0,001), superoxyde dismutase (SOD) (SMD: 0,48 U / mg, IC à 95%: 0,16-0,81, P = 0,004) et oxyde nitrique (NO) (SMD: 0,57 μmol / L, IC à 95%: 0,19 -0,94, p = 0,003) étaient plus élevés chez les probiotiques (ou les symbiotiques) que chez les témoins. De plus, le taux de malondialdéhyde (MDA) (SMD = -0,45 μmol / L, IC à 95% = -0,63 à -0,26, P <0,001) était inférieur à celui des témoins.
