Association du régime proinflammatoire avec l'inflammation de bas grade: résultats de l'étude Moli-sani
Nitin Shivappa j.nut.2018.04.004
Points forts
• L'indice inflammatoire alimentaire mesure le potentiel d'inflammation alimentaire.
• Cette étude a évalué l'association entre l'indice et l'inflammation de bas grade.
• À notre connaissance, il s’agit de la première étude à examiner cette association dans une population italienne.
• Les résultats ont montré que le régime proinflammatoire était associé à un niveau plus élevé d’inflammation de faible intensité.
Objectifs
L'association entre l'alimentation et l'inflammation est bien documentée. Cependant, il n'existe aucune preuve de la relation entre le potentiel inflammatoire du régime alimentaire et l'inflammation de bas grade (LGI) mesurée par un score composite de biomarqueurs plasmatiques et cellulaires. Le but de cette étude était d'évaluer l'association entre l'indice alimentaire inflammatoire (DII ® ) et LGI dans une grande cohorte basée sur la population.
Les méthodes
Des analyses transversales ont été menées sur des données provenant de 20 823 adultes (âgés d'au moins 35 ans; 48% d'hommes) sans inflammation aiguë, recrutés dans la population générale de l'étude Moli-sani de 2005 à 2010. score composite (score INFLA) comprenant la numération plaquettaire et leucocytaire, le rapport granulocyte / lymphocyte et la protéine C-réactive. Les scores DII ont été calculés sur la base de l'apport alimentaire évalué par le questionnaire EPIC sur la fréquence alimentaire. Les modèles de régression linéaire multivariés étaient aptes à produire des coefficients de régression ajustés et des intervalles de confiance à 95% (IC).
Résultats
Des scores DII plus élevés étaient associés à une augmentation du LGI (β = 0,131; IC à 95%, 0,089-0,174 pour le quintile le plus élevé par rapport au quintile inférieur) après ajustement pour l'âge, le sexe, le mode de vie, la prévalence des maladies chroniques et Un score DII plus élevé était également associé positivement à chaque biomarqueur d'inflammation inclus dans le score INFLA, aux comportements malsains (tabagisme, sédentarité) et à l'insuline.
Conclusions
Des scores DII plus élevés, indiquant un potentiel inflammatoire plus élevé du régime alimentaire, ont été directement associés au LGI, tel que mesuré par un score composite de biomarqueurs plasmatiques et cellulaires de l'inflammation. Ces résultats concordent avec le rôle de l'inflammation liée à l'alimentation dans l'augmentation du risque de maladies chroniques liées à l'inflammation.
