Effets santé des β-glucanes d'avoine ?

[Nutrimuscle-Conseils]

Effect of Oat β-glucan on Affective and Physical Feeling States in Healthy Adults: Evidence for Reduced Headache, Fatigue, Anxiety and Limb/Joint Pains
by Thomas M. S. Wolever, Nutrients 2021, 13(5), 1534;

The gastrointestinal (GI) side-effects of dietary fibers are recognized, but less is known about their effects on non-GI symptoms. We assessed non-GI symptoms in a trial of the LDL-cholesterol lowering effect of oat β-glucan (OBG). Participants (n = 207) with borderline high LDL-cholesterol were randomized to an OBG (1 g OBG, n = 104, n = 96 analyzed) or Control (n = 103, n = 95 analyzed) beverage 3-times daily for 4 weeks. At screening, baseline, 2 weeks and 4 weeks participants rated the severity of 16 non-GI symptoms as none, mild, moderate or severe. The occurrence and severity (more or less severe than pre-treatment) were compared using chi-squared and Fisher’s exact test, respectively.

During OBG treatment, the occurrence of exhaustion and fatigue decreased versus baseline (p < 0.05). The severity of headache (2 weeks, p = 0.032), anxiety (2 weeks p = 0.059) and feeling cold (4 weeks, p = 0.040) were less on OBG than Control. The severity of fatigue and hot flashes at 4 weeks, limb/joint pain at 2 weeks and difficulty concentrating at both times decreased on OBG versus baseline. High serum c-reactive-protein and changes in c-reactive-protein, oxidized-LDL, and GI-symptom severity were associated with the occurrence and severity of several non-GI symptoms.

These data provide preliminary, hypothesis-generating evidence that OBG may reduce several non-GI symptoms in healthy adults

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Effet du β-glucane d'avoine sur les états affectifs et physiques chez les adultes en bonne santé: preuves d'une diminution des maux de tête, de la fatigue, de l'anxiété et des douleurs des membres / articulations
par Thomas M. S. Wolever, Nutrients 2021, 13 (5), 1534;

Les effets secondaires gastro-intestinaux (GI) des fibres alimentaires sont reconnus, mais on en sait moins sur leurs effets sur les symptômes non gastro-intestinaux. Nous avons évalué les symptômes non gastro-intestinaux dans un essai sur l'effet abaissant le cholestérol LDL du β-glucane d'avoine (OBG). Les participants (n = 207) avec un taux de cholestérol LDL élevé à la limite ont été randomisés pour une boisson OBG (1 g OBG, n = 104, n = 96 analysés) ou contrôle (n = 103, n = 95 analysés) 3 fois par jour pendant 4 semaines. Lors du dépistage, à l'inclusion, les participants de 2 semaines et 4 semaines ont évalué la gravité de 16 symptômes non gastro-intestinaux comme aucune, légère, modérée ou grave. L'occurrence et la gravité (plus ou moins sévères que le prétraitement) ont été comparées en utilisant respectivement le chi carré et le test exact de Fisher.

Pendant le traitement par OBG, la survenue d'épuisement et de fatigue a diminué par rapport à la valeur initiale (p <0,05). La sévérité des maux de tête (2 semaines, p = 0,032), de l'anxiété (2 semaines p = 0,059) et de la sensation de froid (4 semaines, p = 0,040) était moindre sous OBG que sous contrôle. La sévérité de la fatigue et des bouffées de chaleur à 4 semaines, les douleurs des membres / articulations à 2 semaines et la difficulté à se concentrer aux deux moments ont diminué sur l'OBG par rapport à la ligne de base. Une protéine c-réactive sérique élevée et des modifications de la sévérité de la protéine c-réactive, du LDL oxydé et des symptômes gastro-intestinaux ont été associées à la survenue et à la gravité de plusieurs symptômes non gastro-intestinaux.

Ces données fournissent des preuves préliminaires et génératrices d'hypothèses que l'OBG peut réduire plusieurs symptômes non gastro-intestinaux chez les adultes en bonne santé.

[Nutrimuscle-Conseils]

An Oat β-Glucan Beverage Reduces LDL Cholesterol and Cardiovascular Disease Risk in Men and Women with Borderline High Cholesterol: A Double-Blind, Randomized, Controlled Clinical Trial
Thomas MS Wolever, The Journal of Nutrition, 03 June 2021

Background
High-molecular-weight (MW) oat β-glucan (OBG), consumed at 3–4 g/d, in solid foods reduces LDL cholesterol by a median of ∼6.5%.

Objectives
We evaluated the effect of a beverage providing 3 g/d high-MW OBG on reduction of LDL cholesterol (primary endpoint) when compared with placebo.

Methods
We performed a parallel-design, randomized clinical trial at a contract research organization; participants, caregivers, and outcome assessors were blinded to treatment allocation. Participants with LDL cholesterol between 3.0 and 5.0 mmol/L, inclusive [n = 538 screened, n = 260 ineligible, n = 23 lost, n = 48 withdrawn (product safety); n = 207 randomly assigned, n = 7 dropped out, n = 9 withdrawn (protocol violation); n = 191 analyzed; n = 72 (37.7%) male, mean ± SD age: 43.3 ± 14.3 y, BMI: 29.7 ± 5.2 kg/m2], were randomly assigned to consume, 3 times daily for 4 wk, 1 g OBG (n = 104, n = 96 analyzed) or rice powder (Control, n = 103, n = 95 analyzed) mixed into 250 mL water. Treatment effects were assessed as change from baseline and differences analyzed using a 2-sided t test via ANOVA with baseline characteristics as covariates.

Results
After 4 wk, change from baseline least-squares-mean LDL cholesterol on OBG (−0.195 mmol/L) was less than on Control (0.012 mmol/L) by mean: 0.207 mmol/L (95% CI: 0.318, 0.096 mmol/L; P = 0.0003); the following secondary endpoints were also reduced as follows: total cholesterol (TC) (0.226 mmol/L; 95% CI: 0.361, 0.091 mmol/L; P = 0.001), TC:HDL cholesterol ratio (0.147; 95% CI: 0.284, 0.010; P = 0.036), non-HDL cholesterol (0.194 mmol/L; 95% CI: 0.314, 0.073 mmol/L; P = 0.002), and Framingham cardiovascular disease (CVD) risk (0.474; 95% CI: 0.900, 0.049, P = 0.029). Changes in HDL cholesterol, triglycerides, glucose, and insulin did not differ between treatment groups (P > 0.05). Lipid treatment effects were not significantly modified by age, sex, BMI, or hypertension treatment. There were no major adverse events, but both treatments transiently increased gastrointestinal symptoms.

Conclusions
Consuming a beverage containing 1 g high-MW OBG 3 times daily for 4 wk significantly reduced LDL cholesterol by ∼6% and CVD risk by ∼8% in healthy adults with LDL cholesterol between 3 and 5 mmol/L.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Une boisson à l'avoine et au can-glucane réduit le risque de cholestérol LDL et de maladies cardiovasculaires chez les hommes et les femmes présentant un taux de cholestérol élevé limite : un essai clinique à double insu, randomisé et contrôlé
Thomas MS Wolever, The Journal of Nutrition, 03 juin 2021

Arrière-plan
Le β-glucane d'avoine de haut poids moléculaire (PM) (OBG), consommé à raison de 3 à 4 g/j, dans les aliments solides réduit le cholestérol LDL d'une médiane de ∼ 6,5 %.

Objectifs
Nous avons évalué l'effet d'une boisson fournissant 3 g/j d'OBG à PM élevé sur la réduction du cholestérol LDL (critère principal) par rapport au placebo.

Méthodes
Nous avons effectué un essai clinique randomisé à conception parallèle dans un organisme de recherche sous contrat ; les participants, les soignants et les évaluateurs des résultats ne connaissaient pas l'attribution du traitement. Participants ayant un cholestérol LDL compris entre 3,0 et 5,0 mmol/L, inclus [n = 538 dépistés, n = 260 inéligibles, n = 23 perdus, n = 48 retirés (sécurité du produit) ; n = 207 assignés au hasard, n = 7 abandonnés, n = 9 retirés (violation du protocole) ; n = 191 analysés ; n = 72 (37,7 %) hommes, âge moyen ± écart-type : 43,3 ± 14,3 ans, IMC : 29,7 ± 5,2 kg/m2], ont été randomisés pour consommer, 3 fois par jour pendant 4 semaines, 1 g d'OBG (n = 104, n = 96 analysé) ou de la poudre de riz (Témoin, n = 103, n = 95 analysé) mélangée à 250 mL d'eau. Les effets du traitement ont été évalués en tant que changement par rapport à la ligne de base et les différences analysées à l'aide d'un test t bilatéral via ANOVA avec les caractéristiques de base comme covariables.

Résultats
Après 4 semaines, la variation par rapport à la moyenne des moindres carrés du cholestérol LDL sur l'OBG (−0,195 mmol/L) était inférieure à celle du contrôle (0,012 mmol/L) en moyenne : 0,207 mmol/L (IC à 95 % : 0,318, 0,096 mmol /L ; P = 0,0003); les critères d'évaluation secondaires suivants ont également été réduits comme suit : cholestérol total (CT) (0,226 mmol/L ; IC à 95 % : 0,361 ; 0,091 mmol/L ; P = 0,001), rapport TC:cholestérol HDL (0,147 ; IC à 95 % : 0,284 , 0,010 ; P = 0,036), cholestérol non HDL (0,194 mmol/L ; IC à 95 % : 0,314, 0,073 mmol/L ; P = 0,002) et risque de maladie cardiovasculaire (MCV) de Framingham (0,474 ; IC à 95 % : 0,900 , 0,049, P = 0,029). Les changements dans le cholestérol HDL, les triglycérides, le glucose et l'insuline ne différaient pas entre les groupes de traitement (P > 0,05). Les effets du traitement lipidique n'étaient pas significativement modifiés par l'âge, le sexe, l'IMC ou le traitement de l'hypertension. Il n'y a eu aucun événement indésirable majeur, mais les deux traitements ont temporairement augmenté les symptômes gastro-intestinaux.

Conclusion
La consommation d'une boisson contenant 1 g d'OBG à PM élevé 3 fois par jour pendant 4 semaines a réduit significativement le cholestérol LDL de ∼ 6 % et le risque de MCV de ∼ 8 % chez les adultes en bonne santé avec un cholestérol LDL compris entre 3 et 5 mmol/L.

[Nutrimuscle-Conseils]

The effect of oat β-glucan on postprandial blood glucose and insulin responses: a systematic review and meta-analysis
Andreea Zurbau, European Journal of Clinical Nutrition volume 75, pages1540–1554 (2021)

To determine the effect of oat β‑glucan (OBG) on acute glucose and insulin responses and identify significant effect modifiers we searched the MEDLINE, EMBASE, and Cochrane databases through October 27, 2020 for acute, crossover, controlled feeding trials investigating the effect of adding OBG (concentrate or oat-bran) to carbohydrate-containing test-meals compared to comparable or different carbohydrate-matched control-meals in humans regardless of health status. The primary outcome was glucose incremental area-under-the-curve (iAUC). Secondary outcomes were insulin iAUC, and glucose and insulin incremental peak-rise (iPeak). Two reviewers extracted the data and assessed risk-of-bias and certainty-of-evidence (GRADE).

Data were pooled using generic inverse-variance with random-effects model and expressed as ratio-of-means with [95% CIs]. We included 103 trial comparisons (N = 538). OBG reduced glucose iAUC and iPeak by 23% (0.77 [0.74, 0.81]) and 28% (0.72 [0.64, 0.76]) and insulin by 22% (0.78 [0.72, 0.85]) and 24% (0.76 [0.65, 0.88]), respectively. Dose, molecular-weight, and comparator were significant effect modifiers of glucose iAUC and iPeak. Significant linear dose-response relationships were observed for all outcomes. OBG molecular-weight >300 kg/mol significantly reduced glucose iAUC and iPeak, whereas molecular-weight <300 kg/mol did not. Reductions in glucose iAUC (27 vs 20%, p = 0.03) and iPeak (39 vs 25%, p < 0.01) were significantly larger with different vs comparable control-meals. Outcomes were similar in participants with and without diabetes. All outcomes had high certainty-of-evidence.

In conclusion, current evidence indicates that adding OBG to carbohydrate-containing meals reduces glycaemic and insulinaemic responses. However, the magnitude of glucose reduction depends on OBG dose, molecular-weight, and the comparator.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

L'effet du β-glucane d'avoine sur les réponses postprandiales à la glycémie et à l'insuline : une revue systématique et une méta-analyse
Andreea Zurbau, Journal européen de nutrition clinique, volume 75, pages 1540-1554 (2021)

Pour déterminer l'effet du β-glucane d'avoine (OBG) sur les réponses aiguës au glucose et à l'insuline et identifier les modificateurs d'effet significatifs, nous avons effectué des recherches dans les bases de données MEDLINE, EMBASE et Cochrane jusqu'au 27 octobre 2020 pour des essais d'alimentation contrôlés, croisés et aigus étudiant l'effet de l'ajout d'OBG (concentré ou son d'avoine) aux repas tests contenant des glucides par rapport à des repas témoins comparables ou différents avec des glucides appariés chez l'homme, quel que soit l'état de santé. Le critère de jugement principal était l'aire sous la courbe incrémentale de glucose (iAUC). Les critères de jugement secondaires étaient l'iAUC de l'insuline et l'augmentation incrémentielle du pic de glucose et d'insuline (iPeak). Deux examinateurs ont extrait les données et évalué le risque de biais et la certitude des preuves (GRADE).

Les données ont été regroupées à l'aide d'un modèle générique de variance inverse avec effets aléatoires et exprimées sous forme de rapport des moyennes avec [IC à 95 %]. Nous avons inclus 103 comparaisons d'essais (N = 538). L'OBG a réduit le glucose iAUC et iPeak de 23 % (0,77 [0,74, 0,81]) et 28 % (0,72 [0,64, 0,76]) et l'insuline de 22 % (0,78 [0,72 [0,72, 0,85]) et 24 % (0,76 [0,65, 0,88 ]), respectivement. La dose, le poids moléculaire et le comparateur étaient des modificateurs d'effet significatifs de l'iAUC et de l'iPeak du glucose. Des relations dose-réponse linéaires significatives ont été observées pour tous les résultats. Le poids moléculaire de l'OBG > 300 kg/mol a significativement réduit l'iAUC et l'iPeak du glucose, alors que le poids moléculaire < 300 kg/mol ne l'a pas fait. Les réductions du glucose iAUC (27 vs 20%, p = 0.03) et iPeak (39 vs 25%, p < 0.01) étaient significativement plus importantes avec des repas témoins différents vs comparables. Les résultats étaient similaires chez les participants avec et sans diabète. Tous les résultats avaient une certitude de preuve élevée.

En conclusion, les preuves actuelles indiquent que l'ajout d'OBG aux repas contenant des glucides réduit les réponses glycémiques et insulinémiques. Cependant, l'ampleur de la réduction du glucose dépend de la dose d'OBG, du poids moléculaire et du comparateur

[Nutrimuscle-Conseils]

The effect of cereal Β‐glucan on body weight and adiposity: A review of efficacy and mechanism of action
Rebecca Mathews Critical Reviews in Food Science and Nutrition 03 Nov 2021

The current review examines the totality of the evidence to determine if there exists a relationship between β‐glucan and body weight and adiposity and whether such a relationship is a consistent, causal and plausible one. Observational studies suggest an association between oat (i.e., β‐glucan) intake and reduced body weight, waist circumference and adiposity.

High and moderate quality randomized controlled trials that were specifically designed to evaluate the efficacy of β‐glucan on anthropometric outcomes were given the highest weight. Several of these studies indicated a causal relationship between β‐glucan consumption and reduction in body weight, BMI, and at least one measure of body fat within diets that were not calorie-restricted.

A review of additional animal and human evidence suggests multiple plausible mechanisms by which β‐glucan may impact satiety perception, gastric emptying, gut hormones, gut microbiota and short chain fatty acids in the complex interplay of appetite and energy regulation.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

L'effet des ‐glucanes de céréales sur le poids corporel et l'adiposité : un examen de l'efficacité et du mécanisme d'action
Avis critiques de Rebecca Mathews en science alimentaire et nutrition 03 novembre 2021

La présente revue examine l'ensemble des preuves pour déterminer s'il existe une relation entre les β‐glucanes et le poids corporel et l'adiposité et si une telle relation est cohérente, causale et plausible. Des études observationnelles suggèrent une association entre la consommation d'avoine (c.

Les essais contrôlés randomisés de qualité élevée et moyenne qui ont été spécifiquement conçus pour évaluer l'efficacité du β‐glucane sur les résultats anthropométriques ont reçu le poids le plus élevé. Plusieurs de ces études ont indiqué une relation causale entre la consommation de β‐glucanes et la réduction du poids corporel, de l'IMC, et au moins une mesure de la graisse corporelle dans les régimes sans restriction calorique.

Une revue de preuves animales et humaines supplémentaires suggère de multiples mécanismes plausibles par lesquels le β‐glucane peut avoir un impact sur la perception de la satiété, la vidange gastrique, les hormones intestinales, le microbiote intestinal et les acides gras à chaîne courte dans l'interaction complexe de la régulation de l'appétit et de l'énergie.