Effet de l'apport protéique au-delà des apports habituels après un entraînement de résistance sur les paramètres de la maladie à risque cardiométabolique chez les femmes âgées préconditionnées
Gérontologie expérimentale Volume 110 ,septembre 2018, pages 9-14 Rodrigo R. Fernandes
Objectif
Le but de cette étude était d'analyser les effets de l'apport en protéines plus élevé (HP) associé à l'entraînement en résistance (RT) sur les paramètres de la maladie à risque cardiométabolique (CMR).
Méthodes
Une conception randomisée, en double aveugle et contrôlée par placebo a été menée. Trente-deux femmes âgées préconditionnées ont été randomisées en deux groupes pour recevoir 35 g de protéines (groupe à haute teneur en protéines - HP) ou 35 g de placebo (groupe à faible teneur en protéines - LP) après les séances d'entraînement. Le programme RT a été réalisé sur 12 semaines, 3 jours par semaine et 3 séries de 8-12 répétitions. La composition corporelle (absorptiométrie à rayons X double énergie du corps entier), les prélèvements sanguins, les mesures anthropométriques et l'apport alimentaire ont été effectués avant et après l'intervention.
Résultats
Il y avait une interaction significative groupe-par-temps ( P <0,05) pour le tissu mou maigre, le ratio cholestérol total / lipoprotéines de haute densité (TC / HDL) et le volume de charge (VL), dans lequel le groupe HP a présenté des améliorations par rapport au groupe LP (LST: + 3,8% vs + 2,0%, TC / HDL: -11,8% vs -2,9%, VL: 45,4% vs 35,4%). Un effet de temps a été trouvé pour HDL, LDL, triglycérides (TGC), cholestérol total (TC), rapport lipoprotéines de basse densité / HDL (LDL / HDL) et protéine C-réactive (CRP) (HDL: + 6,7% vs + 6,3% ; LDL: -6,8% vs + 0,9%; TGC: -2,0% vs -1,2%; TC: -2,8% vs + 0,5%; LDL / HDL: -11,5 vs -6,9%; CRP: -8,6% vs -11,5 %) dans lequel les deux groupes ont amélioré leurs scores sans différences statistiques entre eux. Aucun effet n'a été trouvé pour le tour de taille.
Conclusion
L'augmentation de l' apport en protéines alimentaires, obtenue par la supplémentation en protéines de lactosérum , associée à la RT, favorise de meilleurs gains en LST et en LV et une réduction du rapport TC / HDL chez les femmes âgées préconditionnées.
