Effets du sucralose et stévia sur l'appétit et l'immunité?

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Effet de la consommation chronique d'édulcorants sur le microbiote et l'immunité dans l'intestin grêle de jeunes souris
BE Martínez-Carrillo, International Journal of Food Science Volume 2019, Article ID 9619020, 16 pages

La consommation d'édulcorants a augmenté afin de réduire la consommation de calories et de lutter ainsi contre l'obésité et le diabète. Les édulcorants sont présents dans un grand nombre de produits, de sorte que la consommation chronique a été peu explorée. L'objectif de l'étude était d'évaluer l'effet de la consommation chronique d'édulcorant sur le microbiote et l'immunité de l'intestin grêle chez les jeunes souris. Nous avons utilisé 72 souris CD1 âgées de 21 jours, réparties en 3 groupes: (i) aucun traitement, (ii) groupe A (6 semaines de traitement) et (iii) groupe B (12 semaines de traitement).

Les groupes A et B ont été divisés en 4 sous-groupes: contrôle (CL), saccharose (Suc), Splenda® (Spl) et Svetia® (Sv). Les paramètres suivants ont été déterminés: paramètres anthropométriques, pourcentage de lymphocytes des plaques de Peyer et de la lamina propria, IL-6, IL-17, leptine, résistine, C-peptide et TNF-α. À partir des matières fécales, le microbiote de l'intestin grêle a été identifié.

L'IMC n'a pas été modifié. les souris ont préféré consommer du Splenda® et du Svetia®. Le pourcentage de lymphocytes CD3 + dans les plaques de Peyer a été augmenté. Dans la lamina propria, Svetia® a augmenté le pourcentage de lymphocytes CD3 +, mais Splenda® l'a diminué. Les sous-groupes Splenda® et Svetia® élèvent la leptine, le peptide C, l'IL-6 et l'IL-17, avec réduction de la résistine. Le genre prédominant dans tous les groupes était Bacillus. La consommation chronique d'édulcorants augmente la population de lymphocytes dans la muqueuse de l'intestin grêle. Bacillus a peut-être la capacité de s’adapter aux édulcorants, quelle que soit leur origine ou leur apport nutritionnel.

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l'IL-17 est considérée comme une sentinelle et une protectrice de la barrière muqueuse de l'intestin, car elle maintient son intégrité, favorise la production de facteurs antimicrobiens et le recrutement et la production de neutrophiles en tant que première ligne de défense dans les sites muqueux.

Dans la lamina propria, IL-6 et IL-17 ont également été trouvés élevés avec la consommation de Splenda® et de Svetia®. Ceci est associé à une élévation de la leptine et du peptide C, ainsi qu'à une réduction de la résistine, après la consommation chronique de Splenda® et de Svetia®. D'autre part, l'augmentation de TNF-α avec Svetia® peut provoquer une augmentation de l'état inflammatoire, en raison d'une augmentation de TNF-α et du peptide C. La consommation de Splenda® semble améliorer le statut inflammatoire, car elle diminue le TNF-α, mais elle augmente la leptine et le peptide C.

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Dans notre étude, les groupes Splenda A et B et Svetia A et B ont modifié la consommation d'aliments, réduisant ainsi la consommation d'énergie dans les deux cas.

il montre une prédilection pour la consommation de solution avec édulcorant, principalement Splenda et Stevia, mais ils ont consommé moins de nourriture, ce qui justifie que le poids corporel n’ait pas été modifié et donc que l’IMC