Effets de la vitamine K pour la santé?

[Nutrimuscle-Conseils]

Vitamin K as a Diet Supplement with Impact in Human Health: Current Evidence in Age-Related Diseases
by Dina C. Simes Nutrients 2020, 12(1), 138;

Vitamin K health benefits have been recently widely shown to extend beyond blood homeostasis and implicated in chronic low-grade inflammatory diseases such as cardiovascular disease, osteoarthritis, dementia, cognitive impairment, mobility disability, and frailty.

Novel and more efficient nutritional and therapeutic options are urgently needed to lower the burden and the associated health care costs of these age-related diseases. Naturally occurring vitamin K comprise the phylloquinone (vitamin K1), and a series of menaquinones broadly designated as vitamin K2 that differ in source, absorption rates, tissue distribution, bioavailability, and target activity.

Although vitamin K1 and K2 sources are mainly dietary, consumer preference for diet supplements is growing, especially when derived from marine resources. The aim of this review is to update the reader regarding the specific contribution and effect of each K1 and K2 vitamers in human health, identify potential methods for its sustainable and cost-efficient production, and novel natural sources of vitamin K and formulations to improve absorption and bioavailability. This new information will contribute to foster the use of vitamin K as a health-promoting supplement, which meets the increasing consumer demand. Simultaneously, relevant information on the clinical context and direct health consequences of vitamin K deficiency focusing in aging and age-related diseases will be discussed.

[Nutrimuscle-Diététique]

La vitamine K en tant que complément alimentaire ayant un impact sur la santé humaine: données actuelles sur les maladies liées à l'âge
par Dina C. Simes Nutrients 2020, 12 (1), 138;

Il a récemment été largement démontré que les bienfaits pour la santé de la vitamine K s'étendent au-delà de l'homéostasie sanguine et sont impliqués dans les maladies inflammatoires chroniques de bas grade telles que les maladies cardiovasculaires, l'arthrose, la démence, les troubles cognitifs, les troubles de la mobilité et la fragilité.

Des options nutritionnelles et thérapeutiques nouvelles et plus efficaces sont nécessaires de toute urgence pour réduire le fardeau et les coûts de soins de santé associés à ces maladies liées à l'âge. La vitamine K d'origine naturelle comprend la phylloquinone (vitamine K1) et une série de ménaquinones largement désignées comme vitamine K2 qui diffèrent par la source, les taux d'absorption, la distribution tissulaire, la biodisponibilité et l'activité cible.

Bien que les sources de vitamine K1 et K2 soient principalement alimentaires, la préférence des consommateurs pour les compléments alimentaires augmente, en particulier lorsqu'ils proviennent de ressources marines. Le but de cette revue est de mettre à jour le lecteur concernant la contribution et l'effet spécifiques de chaque vitamine K1 et K2 dans la santé humaine, d'identifier des méthodes potentielles pour sa production durable et rentable, et de nouvelles sources naturelles de vitamine K et de formulations pour améliorer l'absorption. et biodisponibilité. Ces nouvelles informations contribueront à favoriser l'utilisation de la vitamine K en tant que supplément bénéfique pour la santé, qui répond à la demande croissante des consommateurs. Simultanément, des informations pertinentes sur le contexte clinique et les conséquences directes sur la santé de la carence en vitamine K se concentrant sur le vieillissement et les maladies liées à l'âge seront discutées.

[Nutrimuscle-Conseils]

Relationship between Structure and Biological Activity of Various Vitamin K Forms
by Katarzyna Bus Foods 2021, 10(12), 3136;

Vitamin K is involved many biological processes, such as the regulation of blood coagulation, prevention of vascular calcification, bone metabolism and modulation of cell proliferation. Menaquinones (MK) and phylloquinone vary in biological activity, showing different bioavailability, half-life and transport mechanisms.

Vitamin K1 and MK-4 remain present in the plasma for 8–24 h, whereas long-chain menaquinones can be detected up to 96 h after administration. Geometric structure is also an important factor that conditions their properties. Cis-phylloquinone shows nearly no biological activity. An equivalent study for menaquinone is not available.

The effective dose to decrease uncarboxylated osteocalcin was six times lower for MK-7 than for MK-4. Similarly, MK-7 affected blood coagulation system at dose three to four times lower than vitamin K1.

Both vitamin K1 and MK-7 inhibited the decline in bone mineral density, however benefits for the occurrence of cardiovascular diseases have been observed only for long-chain menaquinones. There are currently no guidelines for the recommended doses and forms of vitamin K in the prevention of osteoporosis, atherosclerosis and other cardiovascular disorders. Due to the presence of isomers with unknown biological properties in some dietary supplements, quality and safety of that products may be questioned.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Relation entre la structure et l'activité biologique de diverses formes de vitamine K
par Katarzyna Bus Foods 2021, 10(12), 3136 ;

La vitamine K est impliquée dans de nombreux processus biologiques, tels que la régulation de la coagulation sanguine, la prévention de la calcification vasculaire, le métabolisme osseux et la modulation de la prolifération cellulaire. Les ménaquinones (MK) et la phylloquinone ont une activité biologique variable, montrant des mécanismes de biodisponibilité, de demi-vie et de transport différents.

Les vitamines K1 et MK-4 restent présentes dans le plasma pendant 8 à 24 h, tandis que les ménaquinones à longue chaîne peuvent être détectées jusqu'à 96 h après l'administration. La structure géométrique est également un facteur important qui conditionne leurs propriétés. La cis-phylloquinone ne montre pratiquement aucune activité biologique. Une étude équivalente pour la ménaquinone n'est pas disponible.

La dose efficace pour diminuer l'ostéocalcine non carboxylée était six fois plus faible pour MK-7 que pour MK-4. De même, MK-7 a affecté le système de coagulation sanguine à une dose trois à quatre fois inférieure à celle de la vitamine K1.

Les vitamines K1 et MK-7 ont toutes deux inhibé la baisse de la densité minérale osseuse, mais des avantages pour la survenue de maladies cardiovasculaires n'ont été observés que pour les ménaquinones à longue chaîne. Il n'existe actuellement aucune directive concernant les doses et les formes recommandées de vitamine K dans la prévention de l'ostéoporose, de l'athérosclérose et d'autres troubles cardiovasculaires. En raison de la présence d'isomères aux propriétés biologiques inconnues dans certains compléments alimentaires, la qualité et la sécurité de ces produits peuvent être remises en question.