Effet de la supplémentation en protéines de lactosérum sur les changements de composition corporelle chez les femmes: une revue systématique et une méta-analyse
Robert E. Bergia Nutrition Reviews 23 avril 2018
Le contexte
Une prépondérance de preuves soutient les effets bénéfiques de la supplémentation en protéines de lactosérum (WP) sur la composition corporelle chez les hommes; Cependant, il y a actuellement des preuves insuffisantes pour faire une demande équivalente chez les femmes.
Objectif
Cette revue systématique et méta-analyse a évalué les effets de la supplémentation WP avec ou sans restriction énergétique (ER) et l'entraînement en résistance (RT) sur les changements dans la masse corporelle, la masse maigre et la masse grasse chez les femmes.
Les sources de données
Pubmed, Scopus, Cochrane et CINAHL ont été recherchés en utilisant les mots-clés "protéine de lactosérum", "composition corporelle" et "masse maigre".
Extraction de données
Deux chercheurs ont indépendamment examiné 1845 résumés et extrait 276 articles. Treize essais contrôlés randomisés avec 28 groupes répondaient aux critères d'inclusion.
Résultats
Globalement, la supplémentation en whey augmente la masse maigre (ADM, 0,37 kg, intervalle de confiance à 95% [IC], 0,06 à 0,67) sans influencer les changements de masse grasse (-0,20 kg, IC à 95%, -0,67 à 0,27). L'effet bénéfique de WP sur la masse maigre a été perdu lorsque seules des études avec RT ont été incluses dans l'analyse (n = 7 comparaisons, 0,23 kg, IC 95%, -0,17 à 0,63). L'effet bénéfique de Whey sur la masse maigre était plus robuste lorsque seules les études avec un composant ER étaient incluses (n = 6 comparaisons, 0,90 kg, IC à 95%, 0,31 à 1,49). Il n'y avait aucun effet de WP sur la masse maigre dans les études sans ER (n = 9 comparaisons, 0,22 kg, IC 95%, -0,12 à 0,57).
Conclusion
La supplémentation en protéines de lactosérum améliore la composition corporelle en augmentant modestement la masse maigre sans influencer les changements de la masse grasse. Les améliorations de composition corporelle de WP sont plus robustes lorsqu'elles sont combinées avec ER.
