L'effort physique augmente-il les besoins en oméga 3 ?

[Nutrimuscle-Conseils]

The influence of a basic military training diet on whole blood fatty acid profile and the Omega-3 Index of Australian Army recruits.
Gregory E. Peoples Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism • 29 September 2021

This study described the whole blood fatty acid profile and Omega-3 Index (O3I) of Australian Army recruits at the commencement and completion of basic military training (BMT). Eighty (80) males (17-34 y, 77.4±13.0 kg, 43.5±4.3 mL/kg/min) and 37 females (17-45 y, 64.3±8.8 kg, 39.3±2.7 mL/kg/min) volunteered to participate (N=117). Whole blood samples of each recruit were collected using a finger prick in weeks 1 and 11 (n=82) and analysed via gas chromatography for the relative proportions of each fatty acid (mean [95% CI]). The macronutrient characteristics of the diet offerings was also determined.

At commencement there was a low omega-3 status (sum of omega-3; 4.95% [4.82-5.07]) and O3I (5.03% [4.90-5.16]) and no recruit recorded an O3I >8% (desirable). The omega-6/omega-3 (7.04 [6.85-7.23]) and arachidonic acid / eicosapentaenoic acid (AA/EPA) (18.70 [17.86-19.53]) ratios for the cohort were also undesirable. The BMT mess menu provided a maximum of 190 mg/day of eicosapentaenoic acid (EPA) and 260 mg/day of docosahexaenoic acid (DHA).

The O3I of the recruits was lower by week 11 (4.62% [4.51-4.78], p<0.05), the omega-6/omega-3 increased (7.27 [7.07-7.47] p<0.05) and the AA/EPA remained elevated (17.85 [16.89-18.81]). In conclusion, Australian Army recruits’ omega-3 status remained undesirable during BMT and deserves nutritional attention.

Novelty Bullets
• Australian Army recruits’ Omega-3 Index, at the commencement of BMT, was reflective of the Western-style diet.
• The BMT diet offered minimum opportunity for daily EPA and DHA consumption.
• Every recruit experienced a further reduction of their Omega-3 Index during BMT.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

L'influence d'un régime d'entraînement militaire de base sur le profil d'acides gras du sang total et l'indice oméga-3 des recrues de l'armée australienne.
Gregory E. Peoples Physiologie appliquée, nutrition et métabolisme • 29 septembre 2021

Cette étude a décrit le profil des acides gras du sang total et l'indice oméga-3 (O3I) des recrues de l'armée australienne au début et à la fin de la formation militaire de base (BMT). Quatre-vingt (80) hommes (17-34 ans, 77,4±13,0 kg, 43,5±4,3 ml/kg/min) et 37 femmes (17-45 ans, 64,3±8,8 kg, 39,3±2,7 ml/kg/min) se sont portés volontaires pour participer (N=117). Des échantillons de sang total de chaque recrue ont été prélevés par piqûre au doigt au cours des semaines 1 et 11 (n = 82) et analysés par chromatographie en phase gazeuse pour les proportions relatives de chaque acide gras (moyenne [IC à 95 %]). Les caractéristiques des macronutriments des offres de régime ont également été déterminées.

Au début, il y avait un faible statut en oméga-3 (somme des oméga-3 ; 4,95 % [4,82-5,07]) et en O3I (5,03 % [4,90-5,16]) et aucune recrue n'a enregistré un O3I >8 % (souhaitable). Les ratios oméga-6/oméga-3 (7,04 [6,85-7,23]) et acide arachidonique/acide eicosapentaénoïque (AA/EPA) (18,70 [17,86-19,53]) pour la cohorte étaient également indésirables. Le menu du mess BMT fournissait un maximum de 190 mg/jour d'acide eicosapentaénoïque (EPA) et de 260 mg/jour d'acide docosahexaénoïque (DHA).

L'O3I des recrues était plus faible à la semaine 11 (4,62 % [4,51-4,78], p<0,05), les oméga-6/oméga-3 ont augmenté (7,27 [7,07-7,47] p<0,05) et l'AA/EPA est resté élevé (17,85 [16,89-18,81]). En conclusion, le statut en oméga-3 des recrues de l'armée australienne est resté indésirable pendant la BMT et mérite une attention nutritionnelle.

Balles de nouveauté
• L'indice oméga-3 des recrues de l'armée australienne, au début de la BMT, reflétait le régime de style occidental.
• Le régime BMT offrait une possibilité minimale de consommation quotidienne d'EPA et de DHA.
• Chaque recrue a subi une réduction supplémentaire de son indice d'oméga-3 au cours de la BMT.