L'entraînement en endurance est mauvais pour la dentition

[Gilles]

Effect of endurance training on dental erosion, caries, and saliva.
Frese C. et al.
The Scandinavian Journal of Medicine & Science in Sports 2014 Jun 11.

Abstract

The aim of this investigation was to give insights into the impact of endurance training on oral health, with regard to tooth erosion, caries, and salivary parameters. The study included 35 triathletes and 35 non-exercising controls. The clinical investigation comprised oral examination, assessment of oral status with special regard to caries and erosion, saliva testing during inactivity, and a self-administered questionnaire about eating, drinking, and oral hygiene behavior. In addition, athletes were asked about their training habits and intake of beverages and sports nutrition. For saliva assessment during exercise, a subsample of n = 15 athletes volunteered in an incremental running field test (IRFT). Athletes showed an increased risk for dental erosion (P = 0.001). No differences were observed with regard to caries prevalence and salivary parameters measured during inactivity between athletes and controls. Among athletes, a significant correlation was found between caries prevalence and the cumulative weekly training time (r = 0.347, P = 0.04). In athletes after IRFT and at maximum workload, saliva flow rates decreased (P = 0.001 stimulated; P = 0.01 unstimulated) and saliva pH increased significantly (P = 0.003). Higher risk for dental erosions, exercise-dependent caries risk, and load-dependent changes in saliva parameters point out the need for risk-adapted preventive dental concepts in the field of sports dentistry.

[Gilles]

Reprise de l'étude :

Le sport intense mauvais pour les dents

Les athlètes de haut niveau ont davantage de caries, et ce n'est pas à cause de leur alimentation.

On sait que des problèmes dentaires, caries, infections gingivales ou même dents mal placées, peuvent affecter les performances des sportifs de haut niveau. Mais on sait moins que la pratique de ces athlètes a des répercussions sur leur dentition et qu'ils devraient donc bénéficier d'une surveillance et d'une prévention odontologique particulières. C'est la conclusion à laquelle sont arrivés des chercheurs de l'université de Heidelberg dont les travaux sont publiés dans The Scandinavian Journal of Medicine & Science in Sports.

Pour cela, ils ont enrôlé 35 triathlètes et 35 non-sportifs, du même âge et du même sexe. Tous ces volontaires ont d'abord subi un examen bucco-dentaire complet avec prélèvement de salive au repos et ont dû remplir un questionnaire sur leurs habitudes alimentaires avec un accent particulier sur les boissons, énergisantes ou non, qu'ils consommaient. Ils devaient également décrire leurs habitudes d'hygiène bucco-dentaire ainsi que leur programme d'entraînement. Ensuite, 15 des sportifs ont réalisé sur une piste en plein air une course de plus en plus rapide, avec plusieurs prélèvements de salive.

Bouche sèche

Puis les chercheurs ont comparé l'état des dents et la salive des deux groupes. Les athlètes présentaient une érosion de leur émail dentaire supérieure aux non-sportifs. Ils avaient aussi une tendance à avoir plus de caries. Et cette tendance était corrélée avec le temps de leur entraînement: plus celui-ci était long, plus le risque de caries était grand.

D'après cette étude, il n'y a pas de corrélation sur ce point avec les habitudes alimentaires ou la consommation de boissons énergisantes. Les chercheurs ont d'autre part constaté qu'il n'y avait pas de différence dans la composition de la salive entre les deux groupes au repos.

Mais la situation change complètement quand les athlètes s'entraînent. Ainsi, au fur et à mesure de leur effort, leur salive devenait moins abondante, asséchant leur bouche, indépendamment du fait qu'ils boivent de l'eau ou un autre breuvage. Autre changement notable, la composition chimique de la salive: celle-ci devenait de plus en plus alcaline. Et on sait qu'un excès d'alcalinité favorise, entre autres, la formation de plaques de tartre sur les dents. Celles-ci sont de plus davantage sollicitées chez les athlètes qui serrent le plus souvent les dents pendant l'effort. Les chercheurs restent pourtant prudents et appellent de leurs vœux d'autres études plus larges.

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